Рецепт Кетчунез (самодельный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетчунез (самодельный)

Оливковое масло	80 г
Льняное масло холодного отжима	20 г
Соль йодированная	4 г
Сахар песок	20 г
Вода	120 г
Томатная паста. Консервы	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчунез (самодельный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	332.4 ккал	1684 ккал	19.7%	5.9%	507 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	0.6%	5067 г
Жиры	31 г	56 г	55.4%	16.7%	181 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	1.7%	1825 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	52.5 г	2273 г	2.3%	0.7%	4330 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.6 мкг	900 мкг	10.3%	3.1%	972 г
бета Каротин	0.556 мг	5 мг	11.1%	3.3%	899 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	0.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	0.9%	3462 г
Витамин В4, холин	11.97 мг	500 мг	2.4%	0.7%	4177 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	1.6%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	2.9%	1031 г
Витамин В9, фолаты	7.716 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5184 г
Витамин C, аскорбиновая	13.89 мг	90 мг	15.4%	4.6%	648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.325 мг	15 мг	22.2%	6.7%	451 г
бета Токоферол	0.034 мг	~
гамма Токоферол	1.775 мг	~
дельта Токоферол	0.102 мг	~
Витамин Н, биотин	1.389 мкг	50 мкг	2.8%	0.8%	3600 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	4.8%	632 г
Витамин РР, НЭ	0.8025 мг	20 мг	4%	1.2%	2492 г
Ниацин	0.586 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.49 мг	2500 мг	10.8%	3.2%	924 г
Кальций, Ca	8.33 мг	1000 мг	0.8%	0.2%	12005 г
Магний, Mg	15.8 мг	400 мг	4%	1.2%	2532 г
Натрий, Na	489.47 мг	1300 мг	37.7%	11.3%	266 г
Сера, S	16.11 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6207 г
Фосфор, P	21.5 мг	800 мг	2.7%	0.8%	3721 г
Хлор, Cl	819.04 мг	2300 мг	35.6%	10.7%	281 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	1.4%	2174 г
Йод, I	52.16 мкг	150 мкг	34.8%	10.5%	288 г
Кобальт, Co	7.716 мкг	10 мкг	77.2%	23.2%	130 г
Марганец, Mn	0.0623 мг	2 мг	3.1%	0.9%	3210 г
Медь, Cu	142.2 мкг	1000 мкг	14.2%	4.3%	703 г
Молибден, Mo	9.852 мкг	70 мкг	14.1%	4.2%	711 г
Селен, Se	1.636 мкг	55 мкг	3%	0.9%	3362 г
Фтор, F	37.04 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10799 г
Цинк, Zn	0.3438 мг	12 мг	2.9%	0.9%	3490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.484 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	30.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.893 г	от 4.7 до 16.8 г	82.8%	24.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	6.049 мг	~
Стигмастерол	1.852 мг	~
бета Ситостерол	37.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.474 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.501 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.825 г	~
20:0 Арахиновая	0.218 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.657 г	min 16.8 г	105.1%	31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.386 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.155 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.123 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.447 г	от 11.2 до 20.6 г	66.5%	20%
18:2 Линолевая (ud)	3.847 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.879 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.294 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	3.294 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Кетчунез (самодельный) составляет 332,4 кКал.

Порция = 162 гр (538.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	332.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	31 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	52.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТЧУНЕЗ (САМОДЕЛЬНЫЙ)

Кетчунез (самодельный) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 22,2 %, витамином K - 15,8 %, хлором - 35,6 %, йодом - 34,8 %, кобальтом - 77,2 %, медью - 14,2 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Кетчунез (самодельный)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кетчунез (самодельный), калорийность 332,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетчунез (самодельный), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша из гречневого продела молочная

Ачма ленивая с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1630 кКал

Витамины и минералы: 99%

ЛАНА

2026-05-01

Калорийность: 1544 кКал

Витамины и минералы: 90%

Даниленко Татьяна

2026-05-01

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе