Рецепт Кефир с гречкой и льном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с гречкой и льном

Кефир 2,5% жирности 200 г
Гречневая крупа ядрица 20 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с гречкой и льном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6% 1727 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8% 1302 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.6% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.4% 909 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2881 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4663 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 28.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 10% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10% 1047 г
Витамин В4, холин 40.81 мг 500 мг 8.2% 8.5% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 6.7% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.348 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 2997 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 12.1% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.6% 18072 г
гамма Токоферол 0.867 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4557 мг 20 мг 7.3% 7.6% 1374 г
Ниацин 0.452 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.35 мг 2500 мг 7.8% 8.1% 1280 г
Кальций, Ca 117.17 мг 1000 мг 11.7% 12.2% 853 г
Кремний, Si 7.043 мг 30 мг 23.5% 24.5% 426 г
Магний, Mg 46.61 мг 400 мг 11.7% 12.2% 858 г
Натрий, Na 45.04 мг 1300 мг 3.5% 3.6% 2886 г
Сера, S 32.87 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3042 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 17.2% 606 г
Хлор, Cl 98.52 мг 2300 мг 4.3% 4.5% 2335 г
Микроэлементы
Бор, B 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1959 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 5.6% 1850 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 11.9% 878 г
Марганец, Mn 0.2523 мг 2 мг 12.6% 13.1% 793 г
Медь, Cu 117.39 мкг 1000 мкг 11.7% 12.2% 852 г
Молибден, Mo 7.339 мкг 70 мкг 10.5% 10.9% 954 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Селен, Se 3.565 мкг 55 мкг 6.5% 6.8% 1543 г
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20629 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.7148 мг 12 мг 6% 6.2% 1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 104.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
Кампестерол 1.957 мг ~
Стигмастерол 0.478 мг ~
бета Ситостерол 8.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.001 г ~

Энергетическая ценность Кефир с гречкой и льном составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ГРЕЧКОЙ И ЛЬНОМ

Кефир с гречкой и льном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 23,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Кефир с гречкой и льном

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с гречкой и льном, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с гречкой и льном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги