Рецепт Чизкейк с солёной карамелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк с солёной карамелью

Печенье, сахарное из муки высшего сорта	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	600 г
Сахар песок	300 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	300 г
Яйцо куриное	3 С0
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с 100 гр расплавленого сливочного масла. Распределить ровным плотным слоем на дно разъёмной формы, застеленной пергаментом. Поставить основу в холодильник на 10–15 минут. В большой миске взбить сливочный сыр с 150 гр сахара и постепенно по одному добавить яйца. Влить начинку в форму и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 50–60 минут. Оставить чизкейк остывать в духовке с приоткрытой дверцей. В сотейнике с толстым дном растопить оставшийся сахар, пока он не станет золотистого цвета. Постоянно помешивая, добавить щепотку соли и влить сливки с 50 г сливочного масла. Когда чизкейк остынет, равномерно покрыть его слоем солёной карамели. Поставить в холодильник минимум на четыре часа, а лучше на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк с солёной карамелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	378 ккал	1684 ккал	22.4%	5.9%	446 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	1.6%	1617 г
Жиры	27.5 г	56 г	49.1%	13%	204 г
Углеводы	28.5 г	219 г	13%	3.4%	768 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.4%	6667 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.4%	5966 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.3 мкг	900 мкг	26.5%	7%	378 г
Ретинол	0.227 мг	~
альфа Каротин	0.346 мкг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6173 г
бета Криптоксантин	0.693 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.425 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.5%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	2.3%	1132 г
Витамин В4, холин	45.24 мг	500 мг	9%	2.4%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	2%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.6%	4545 г
Витамин В9, фолаты	5.144 мкг	400 мкг	1.3%	0.3%	7776 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	1.8%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.395 мкг	10 мкг	4%	1.1%	2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.955 мг	15 мг	6.4%	1.7%	1571 г
гамма Токоферол	0.142 мг	~
Витамин Н, биотин	2.792 мкг	50 мкг	5.6%	1.5%	1791 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.729 мг	20 мг	3.6%	1%	2743 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.4 мг	2500 мг	3.6%	1%	2765 г
Кальций, Ca	59.55 мг	1000 мг	6%	1.6%	1679 г
Магний, Mg	7.91 мг	400 мг	2%	0.5%	5057 г
Натрий, Na	211.66 мг	1300 мг	16.3%	4.3%	614 г
Сера, S	44.05 мг	1000 мг	4.4%	1.2%	2270 г
Фосфор, P	79.2 мг	800 мг	9.9%	2.6%	1010 г
Хлор, Cl	97.61 мг	2300 мг	4.2%	1.1%	2356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.7 мкг	~
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	1%	2778 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	0.6%	4121 г
Кобальт, Co	1.109 мкг	10 мкг	11.1%	2.9%	902 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Медь, Cu	19.33 мкг	1000 мкг	1.9%	0.5%	5173 г
Молибден, Mo	1.617 мкг	70 мкг	2.3%	0.6%	4329 г
Олово, Sn	2.25 мкг	~
Селен, Se	6.326 мкг	55 мкг	11.5%	3%	869 г
Стронций, Sr	2.94 мкг	~
Фтор, F	8.91 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44893 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6579 г
Цинк, Zn	0.3473 мг	12 мг	2.9%	0.8%	3455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.987 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.293 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.309 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.125 г	от 0.9 до 3.7 г	13.9%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.805 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	15.801 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.573 г	~
6:0 Капроновая	0.277 г	~
8:0 Каприловая	0.189 г	~
10:0 Каприновая	0.464 г	~
12:0 Лауриновая	0.557 г	~
14:0 Миристиновая	1.817 г	~
15:0 Пентадекановая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.602 г	~
17:0 Маргариновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	1.908 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.762 г	min 16.8 г	46.2%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.193 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.514 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.188 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.087 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.404 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.149 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.607 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.28 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.062 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
Трансжиры	0.406 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.327 г	~
16:1 транс	0.037 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.29 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.078 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк с солёной карамелью составляет 378 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	378 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	27.5 г	-%
	Углеводы	28.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Чизкейк с солёной карамелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Чизкейк с солёной карамелью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк с солёной карамелью, калорийность 378 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк с солёной карамелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фрикадельки с соусом маринара

Лучшие рационы

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-09

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ирина Макс

2026-05-02

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе