Рецепт Брокколи и цветных тыква в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи и цветных тыква в духовке

Брокколи, вареная, с солью	300 г
Цветная капуста (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Тыква (Запекание)	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи и цветных тыква в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.6 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3142 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.6%	3304 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9%	2074 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.5%	5214 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	27.1%	690 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	7.1%	2665 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.4 мкг	900 мкг	8.7%	16.2%	1148 г
бета Каротин	0.693 мг	5 мг	13.9%	25.9%	722 г
Лютеин + Зеаксантин	514.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	9%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	10.8%	1714 г
Витамин В4, холин	40.91 мг	500 мг	8.2%	15.3%	1222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.694 мг	5 мг	13.9%	25.9%	720 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	15.7%	1190 г
Витамин В9, фолаты	57.646 мкг	400 мкг	14.4%	26.9%	694 г
Витамин C, аскорбиновая	46.51 мг	90 мг	51.7%	96.5%	194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.895 мг	15 мг	12.6%	23.5%	792 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.119 мг	~
Витамин Н, биотин	0.685 мкг	50 мкг	1.4%	2.6%	7299 г
Витамин К, филлохинон	74.7 мкг	120 мкг	62.3%	116.2%	161 г
Витамин РР, НЭ	0.7454 мг	20 мг	3.7%	6.9%	2683 г
Ниацин	0.302 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253 мг	2500 мг	10.1%	18.8%	988 г
Кальций, Ca	38.01 мг	1000 мг	3.8%	7.1%	2631 г
Кремний, Si	12.514 мг	30 мг	41.7%	77.8%	240 г
Магний, Mg	20.29 мг	400 мг	5.1%	9.5%	1971 г
Натрий, Na	435.69 мг	1300 мг	33.5%	62.5%	298 г
Сера, S	23.81 мг	1000 мг	2.4%	4.5%	4200 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	13.4%	1399 г
Хлор, Cl	476.84 мг	2300 мг	20.7%	38.6%	482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.8 мкг	~
Бор, B	174.1 мкг	~
Ванадий, V	14.9 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	9.7%	1917 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1.5%	13043 г
Кобальт, Co	0.277 мкг	10 мкг	2.8%	5.2%	3610 г
Марганец, Mn	0.1545 мг	2 мг	7.7%	14.4%	1294 г
Медь, Cu	78.61 мкг	1000 мкг	7.9%	14.7%	1272 г
Молибден, Mo	4.378 мкг	70 мкг	6.3%	11.8%	1599 г
Никель, Ni	3.78 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	1.064 мкг	55 мкг	1.9%	3.5%	5169 г
Фтор, F	16.51 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	24228 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	2.6%	7042 г
Цинк, Zn	0.374 мг	12 мг	3.1%	5.8%	3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.199 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.02 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.261 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.451 г	от 4.7 до 16.8 г	30.9%	57.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.361 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.586 г	min 16.8 г	3.5%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.578 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.629 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	27.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Брокколи и цветных тыква в духовке составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.6 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ И ЦВЕТНЫХ ТЫКВА В ДУХОВКЕ

Брокколи и цветных тыква в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,9 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином C - 51,7 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 62,3 %, кремнием - 41,7 %, хлором - 20,7 %

Чем полезен Брокколи и цветных тыква в духовке

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи и цветных тыква в духовке, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи и цветных тыква в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2026-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 94%

Марина

2026-05-01

Калорийность: 1558 кКал

Витамины и минералы: 95%

ЛАНА

2026-05-01

Калорийность: 1544 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Рассольник ленинградский с булгуром, кунжутом и семенами конопли

Сливочный соус с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе