Войти

Рецепт Капуста тушёная с мясом и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом и картошкой

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 400 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Картофель (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.6% 835 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.7% 824 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.4% 2147 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 9.2% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.1% 1006 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 4.9% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 6.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 14% 514 г
Витамин В9, фолаты 6.8 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 4.7% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5300 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.7008 мг 20 мг 18.5% 13.3% 540 г
Ниацин 0.749 мг ~
Бетаин 2.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.04 мг 2500 мг 19.6% 14.1% 509 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3454 г
Кремний, Si 26.253 мг 30 мг 87.5% 62.7% 114 г
Магний, Mg 24.25 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1649 г
Натрий, Na 306.05 мг 1300 мг 23.5% 16.8% 425 г
Сера, S 98.95 мг 1000 мг 9.9% 7.1% 1011 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 9.9% 727 г
Хлор, Cl 33.29 мг 2300 мг 1.4% 1% 6909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.8 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 77.13 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1727 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 20.4% 353 г
Литий, Li 39.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Медь, Cu 121.53 мкг 1000 мкг 12.2% 8.7% 823 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1690 г
Никель, Ni 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 294 мкг ~
Селен, Se 12.718 мкг 55 мкг 23.1% 16.6% 432 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20111 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 7.6% 940 г
Цинк, Zn 1.0935 мг 12 мг 9.1% 6.5% 1097 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.872 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.086 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.833 г min 16.8 г 16.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом и картошкой составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Капуста тушёная с мясом и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 19,6 %, кремнием - 87,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 28,4 %, медью - 12,2 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом и картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом и картошкой, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Dasha.W
2026-05-02
Калорийность: 1405 кКал
Витамины и минералы: 94%
Марина
2026-05-02
Калорийность: 1545 кКал
Витамины и минералы: 95%
Марина
2026-05-01
Калорийность: 1558 кКал
Витамины и минералы: 95%
Новые рецепты
Рулет из лаваша с начинкой
Автор Надежда
158.8
9.1
7.7
13.3
4
1 0
ПЕЛЬМЕНИ ленивые Чудо из ЛАВАША | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
120.3
9.5
6.5
5.5
5
5 7
Отбивные из куриного филе
Автор АннасочИ
206.4
26.7
7.5
7.4
8
3 1
Интересные блоги
Галина
24-04-2026
Дневник питания за 24.04.2026
Вчера загрузила приложение и начала подсчет калори...
3 101
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
25-04-2026
Дневник питания за 24.04.2026
Давненько сочники не покупала, но тут дала слабину...
24 57
Paul
23-04-2026
Любимые вкусняшки
3 76