Рецепт Горчица по французски с зернами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчица по французски с зернами

Горчичный порошок	50 г
Горчица-семя	50 г
Уксус яблочный	60 г
Сахар песок	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	70 г

Способ приготовления

274

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица по французски с зернами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.3 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	768 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	6.9%	661 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	6.3%	727 г
Углеводы	25.1 г	219 г	11.5%	5.2%	873 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	6.4%	714 г
Вода	48.6 г	2273 г	2.1%	1%	4677 г
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%		90000 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.175 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.748 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	3.3%	1395 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%		200000 г
Витамин В9, фолаты	0.036 мкг	400 мкг			1111111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	2.3%	1951 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9536 мг	20 мг	9.8%	4.5%	1024 г
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.16 мг	2500 мг	11.3%	5.2%	883 г
Кальций, Ca	121.7 мг	1000 мг	12.2%	5.6%	822 г
Магний, Mg	128.39 мг	400 мг	32.1%	14.6%	312 г
Натрий, Na	444.44 мг	1300 мг	34.2%	15.6%	293 г
Сера, S	2.23 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	44843 г
Фосфор, P	267.3 мг	800 мг	33.4%	15.2%	299 г
Хлор, Cl	653.9 мг	2300 мг	28.4%	13%	352 г
Микроэлементы
Железо, Fe	12.086 мг	18 мг	67.1%	30.6%	149 г
Кобальт, Co	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6098 г
Марганец, Mn	0.0782 мг	2 мг	3.9%	1.8%	2558 г
Медь, Cu	8.99 мкг	1000 мкг	0.9%	0.4%	11123 г
Молибден, Mo	1.204 мкг	70 мкг	1.7%	0.8%	5814 г
Селен, Se	0.033 мкг	55 мкг	0.1%		166667 г
Фтор, F	25.67 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15582 г
Цинк, Zn	0.0205 мг	12 мг	0.2%	0.1%	58537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.62 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.448 г	~
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.314 г	~
Заменимые аминокислоты	3.059 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	0.984 г	~
Пролин	0.364 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.336 мг	~
бета Ситостерол	18.248 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.781 г	min 16.8 г	22.5%	10.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.858 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.715 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.282 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.971 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.311 г	~

Энергетическая ценность Горчица по французски с зернами составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.3 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	25.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	48.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ С ЗЕРНАМИ

Горчица по французски с зернами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 32,1 %, фосфором - 33,4 %, хлором - 28,4 %, железом - 67,1 %

Чем полезен Горчица по французски с зернами

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горчица по французски с зернами, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчица по французски с зернами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Постный нутовый блин с капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2025-03-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе