Рецепт Холодец домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодец домашний
| Говядина Мякоть | 700 г |
| Вода | 4000 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Ноги (копытца) свиные | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.2% | 752 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2735 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.5% | 1122 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 10.2% | 1042 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.3% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.884 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2962 мг | 20 мг | 1.5% | 1.6% | 6752 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.82 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.3% | 8112 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3942 г |
| Кремний, Si | 1.24 мг | 30 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Магний, Mg | 5.29 мг | 400 мг | 1.3% | 1.4% | 7561 г |
| Натрий, Na | 106.33 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.7% | 1223 г |
| Сера, S | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 2.8% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 125.34 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.8% | 1835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 1.3% | 8219 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 4914 г |
| Медь, Cu | 24.54 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.7% | 4075 г |
| Молибден, Mo | 3.58 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.4% | 1955 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.695 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9.1% | 1171 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.73 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.4% | 2443 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2129 мг | 12 мг | 1.8% | 1.9% | 5636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.72 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец домашний составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета на пару
- Сыр сулугуни жаренный с клюквенным соусом
- Макароны Makfa вареные с маслом
- Доставка по 500 калл
- Паста с грибами
- Салат огурцы помидоры сметана
- Медальон из куриной грудки
- куриное филе бедра
- Мак энд чиз Самокат
- Сухари сахарные с изюмом. Ого
- Салат с творогом и тунцом
- Паста Карбонара классическая
- Рол с фаршем из говядины
- Индейка, тушеная с пастой том-ям
- Плов с сухофруктами
- Радужные вареники
- Десерт 31 марта
- Пшенная молочная каша
- Сыр творожный Hochland
- Замороженный картофель
- Печенье Wondertok, Crab PangPang, с молочной начинкой и клубникой
- Чечевичный суп на курином бульоне
- Кофе Jacob’s Monarch растворимый
- Сок
- Мои печенье яйца
- Ролл с запеченным перцем и сыром
- Суп с зелёным горошком
- матиас слабосоленый
- Фридельки
- Вареники ленивые
- Айрян Pilos
- Салат из морской капусты
- Лист нори Sen soy
- Свинина с рисом
- Холодец домашний курица и говядина
- Вок с ципой
- Сочники
- Ролл с огурцом
- Соттоки
- ХЛЕБ МИНДАЛЬНЫЙ
- Сыр Blue Brie Emborg
- Мини-пицца с болгарским перцем
- Шоколад red
- Омлет
- Бутерброд (паштет из говяжьей печени) 31.03
- Шаурма с нутом
- Сыр плавленый ванильный
- Холодец домашний курица с говядиной
- Галета картофельная
- Икра чебака
- Салат из фруктов
- Шоколадная палочка
- Шаурма с картофелем
- Борщ 31.03.2026
- Биточки куриные
- Икра жареная с луком и яйцом
- Окорок свиной
- Тушенные овощи
- Чай с сахаром
- Плов из окорока
- Тапиока с соусом из красных ягод с матчей
- сыр Palermo
- Чечевичный суп
- Салат из айсберга с горохом
- Котлеты из овсянки и индейки
- Бельгийские вафли
- Морс из смеси брусники, клюквы, черники
- Чипсы креветочные
- Трюфель финиковый
- Bombbar pro milk 1,8
- Салат Помидор с кальмаром
- Лапша Мьен Сао Га
- Стейк пиканто
- Морковный торт
- Салат с курицей и корейской морковью
- Rich bitter гранат 0,33
- Суп с цветной капустой и грибами
- Колбаса ветчинно-рубленая
- Морковь со сметаной
- Карпаччо
- Овсянка отварная монастырская 03.31
- Салат со сметаной
- Овсяноблин
- Фруктовый батончик
- Сырный киш
- Капуста с чечевицей и куриным филе
- Тушёная капуста с фаршем (копия)
- Творожная масса с курагой
- Сухарики из растилы
- Бульонные кубики
- Суп из маша с овощами
- Салат с копчёной курицей от 31.03.26
- Каша рисовая
- Молочный чай "Сливочный попкорн"
- Зефир гармония
- Диетик хлеб
- Вафли из кабачка
- Беляш с мясом
- Шашлык пицца
- Винегрет
Метки: Как приготовить Холодец домашний, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
