Рецепт Брюссельская капуста в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста в йогурте

Брюссельская капуста (Запекание)	229 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Чеснок, порошок	10 г
Йогурт без сахар Yoguru	39 г
Мацони 4%	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.6 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	12.3%	1490 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.3%	5600 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	5.1%	3590 г
Углеводы (общие)	9.2 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	34.8%	526 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	6.4%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	8.4%	2169 г
бета Каротин	0.249 мг	5 мг	5%	9.2%	2008 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	9.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	13.7%	1333 г
Витамин В4, холин	18.44 мг	500 мг	3.7%	6.8%	2711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	10.4%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	22.3%	820 г
Витамин В9, фолаты	14.8 мкг	400 мкг	3.7%	6.8%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	47.24 мг	90 мг	52.5%	96.2%	191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.856 мг	15 мг	5.7%	10.4%	1752 г
Витамин Н, биотин	0.301 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	16611 г
Витамин К, филлохинон	147 мкг	120 мкг	122.5%	224.4%	82 г
Витамин РР, НЭ	1.053 мг	20 мг	5.3%	9.7%	1899 г
Ниацин	0.477 мг	~
Бетаин	0.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.06 мг	2500 мг	12.3%	22.5%	812 г
Кальций, Ca	43.29 мг	1000 мг	4.3%	7.9%	2310 г
Кремний, Si	14.195 мг	30 мг	47.3%	86.6%	211 г
Магний, Mg	36.56 мг	400 мг	9.1%	16.7%	1094 г
Натрий, Na	1335.94 мг	1300 мг	102.8%	188.3%	97 г
Сера, S	37.91 мг	1000 мг	3.8%	7%	2638 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	17.4%	1048 г
Хлор, Cl	2050.42 мг	2300 мг	89.1%	163.2%	112 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.224 мг	18 мг	6.8%	12.5%	1471 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.515 мкг	10 мкг	5.2%	9.5%	1942 г
Марганец, Mn	0.2168 мг	2 мг	10.8%	19.8%	923 г
Медь, Cu	82.27 мкг	1000 мкг	8.2%	15%	1216 г
Молибден, Mo	3.779 мкг	70 мкг	5.4%	9.9%	1852 г
Никель, Ni	1.014 мкг	~
Селен, Se	2.034 мкг	55 мкг	3.7%	6.8%	2704 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	33333 г
Цинк, Zn	0.4504 мг	12 мг	3.8%	7%	2664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.14 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	16.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.044 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.305 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.093 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.007 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста в йогурте составляет 54,6 кКал.

Порция = 216 гр (117.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В ЙОГУРТЕ

Брюссельская капуста в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 52,5 %, витамином K - 122,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 47,3 %, хлором - 89,1 %

Чем полезен Брюссельская капуста в йогурте

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюссельская капуста в йогурте, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста в йогурте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2026-08-03

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2026-08-04

Калорийность: 1412 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-08-06

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с говядиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе