Рецепт Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом

Батат, картофель сладкий (Запекание)	500 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	200 г
Авокадо	120 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	150 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	30 г
Оливковое масло	15 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.5 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1271 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.4%	1382 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.5%	889 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4.2%	1810 г
Углеводы (общие)	16.6 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	12.8%	588 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.4%	3135 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.3 мкг	900 мкг	19.9%	15%	502 г
альфа Каротин	3.368 мкг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	3.6%	2083 г
бета Криптоксантин	3.93 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.035 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.2%	1800 г
Витамин В4, холин	11.05 мг	500 мг	2.2%	1.7%	4525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	9.1%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	7.4%	1026 г
Витамин В9, фолаты	31.708 мкг	400 мкг	7.9%	6%	1262 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	3.3%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	8.56 мг	90 мг	9.5%	7.2%	1051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.726 мг	15 мг	4.8%	3.6%	2066 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.005 мкг	50 мкг			1000000 г
Витамин К, филлохинон	24.9 мкг	120 мкг	20.8%	15.7%	482 г
Витамин РР, НЭ	0.8477 мг	20 мг	4.2%	3.2%	2359 г
Ниацин	0.008 мг	~
Бетаин	0.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.44 мг	2500 мг	14%	10.6%	715 г
Кальций, Ca	87.36 мг	1000 мг	8.7%	6.6%	1145 г
Кремний, Si	0.175 мг	30 мг	0.6%	0.5%	17143 г
Магний, Mg	40.02 мг	400 мг	10%	7.5%	1000 г
Натрий, Na	94.32 мг	1300 мг	7.3%	5.5%	1378 г
Сера, S	52.31 мг	1000 мг	5.2%	3.9%	1912 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	9.4%	806 г
Хлор, Cl	1.87 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	122995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.546 мг	18 мг	8.6%	6.5%	1164 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Литий, Li	0.246 мкг	~
Марганец, Mn	0.4402 мг	2 мг	22%	16.6%	454 г
Медь, Cu	318.08 мкг	1000 мкг	31.8%	24%	314 г
Молибден, Mo	0.065 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	107692 г
Никель, Ni	0.117 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	4.039 мкг	55 мкг	7.3%	5.5%	1362 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	3.67 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	108992 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.755 мг	12 мг	6.3%	4.8%	1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.445 г	от 4.7 до 16.8 г	30.7%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.88 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.702 мг	~
Стигмастерол	0.281 мг	~
бета Ситостерол	12.421 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.906 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.728 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.346 г	min 16.8 г	19.9%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.198 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.497 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.433 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом составляет 132,5 кКал.

Порция = 285 гр (377.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТАТ С НУТОМ, АВОКАДО И ЙОГУРТОВО-ТАХИНИ СОУСОМ

Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином K - 20,8 %, калием - 14 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 22 %, медью - 31,8 %

Чем полезен Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный батат с нутом, авокадо и йогуртово-тахини соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-09

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2026-04-16

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 84%

Галина

2026-04-18

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из печени с луком и морковью на кокосовых сливках

Рыба тиляпия в соево-медовом соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе