Рецепт чорба с баклажанами без воды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чорба с баклажанами без воды

Куриный окорочок (Тушение)	300 г
Баклажаны (Варка без слива)	200 г
Картофель отварной по 1-206	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые	100 г
Морковь отварная по 2-40	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чорба с баклажанами без воды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.1 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1809 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	11.7%	916 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.5%	1436 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3%	3590 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.5%	1429 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.8%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.7 мкг	900 мкг	30.5%	32.8%	328 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	1.566 мг	5 мг	31.3%	33.6%	319 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.5%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	6.2%	1731 г
Витамин В4, холин	0.81 мг	500 мг	0.2%	0.2%	61728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	2.6%	4167 г
Витамин В9, фолаты	5.818 мкг	400 мкг	1.5%	1.6%	6875 г
Витамин C, аскорбиновая	7.49 мг	90 мг	8.3%	8.9%	1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1.3%	8242 г
Витамин Н, биотин	0.145 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.9%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.6009 мг	20 мг	18%	19.3%	555 г
Ниацин	1.986 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.72 мг	2500 мг	12.9%	13.9%	777 г
Кальций, Ca	18.27 мг	1000 мг	1.8%	1.9%	5473 г
Магний, Mg	20.86 мг	400 мг	5.2%	5.6%	1918 г
Натрий, Na	54.71 мг	1300 мг	4.2%	4.5%	2376 г
Сера, S	82.55 мг	1000 мг	8.3%	8.9%	1211 г
Фосфор, P	75.9 мг	800 мг	9.5%	10.2%	1054 г
Хлор, Cl	18.3 мг	2300 мг	0.8%	0.9%	12568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.6 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	7%	1550 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20548 г
Кобальт, Co	4.606 мкг	10 мкг	46.1%	49.5%	217 г
Марганец, Mn	0.0788 мг	2 мг	3.9%	4.2%	2538 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	8.6%	1250 г
Молибден, Mo	9.091 мкг	70 мкг	13%	14%	770 г
Никель, Ni	1.576 мкг	~
Рубидий, Rb	18.5 мкг	~
Селен, Se	0.048 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	114583 г
Фтор, F	5.82 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68729 г
Хром, Cr	10.79 мкг	50 мкг	21.6%	23.2%	463 г
Цинк, Zn	0.7127 мг	12 мг	5.9%	6.3%	1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.88 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	666.199 г	~
Валин	0.398 г	~
Гистидин*	0.27 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.66 г	~
Лизин	0.855 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.286 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.351 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.629 г	~
Заменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	658.241 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.481 г	~
Глутаминовая кислота	1.179 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	71.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.866 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.106 г	min 16.8 г	12.5%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.342 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.455 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.556 г	~

Энергетическая ценность чорба с баклажанами без воды составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧОРБА С БАКЛАЖАНАМИ БЕЗ ВОДЫ

чорба с баклажанами без воды богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 46,1 %, молибденом - 13 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен чорба с баклажанами без воды

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чорба с баклажанами без воды, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чорба с баклажанами без воды, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе