Рецепт Злаковые козинаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Злаковые козинаки

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Подсолнечник, семечки 80 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 40 г
Мак, семя 20 г
Кунжут, семя 50 г
Изюм 100 г
Мед пчелиный 60 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Злаковые козинаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420.4 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 401 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.9% 613 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 9.1% 262 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 5% 477 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 4.8% 500 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 0.5% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.588 мг 1.5 мг 39.2% 9.3% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.6% 1452 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 0.6% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 3.5% 676 г
Витамин В9, фолаты 45.982 мкг 400 мкг 11.5% 2.7% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.443 мг 15 мг 36.3% 8.6% 276 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.485 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 7.084 мкг 50 мкг 14.2% 3.4% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.511 мг 20 мг 27.6% 6.6% 363 г
Ниацин 2.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.89 мг 2500 мг 19.5% 4.6% 513 г
Кальций, Ca 279.04 мг 1000 мг 27.9% 6.6% 358 г
Магний, Mg 203.65 мг 400 мг 50.9% 12.1% 196 г
Натрий, Na 59.5 мг 1300 мг 4.6% 1.1% 2185 г
Сера, S 54.04 мг 1000 мг 5.4% 1.3% 1850 г
Фосфор, P 399.4 мг 800 мг 49.9% 11.9% 200 г
Хлор, Cl 27.86 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.154 мг 18 мг 28.6% 6.8% 349 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 5.8% 410 г
Марганец, Mn 1.9531 мг 2 мг 97.7% 23.2% 102 г
Медь, Cu 323.4 мкг 1000 мкг 32.3% 7.7% 309 г
Селен, Se 8.17 мкг 55 мкг 14.9% 3.5% 673 г
Фтор, F 26.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15066 г
Цинк, Zn 2.368 мг 12 мг 19.7% 4.7% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.393 г ~
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 2.998 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.118 г min 16.8 г 36.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.585 г от 11.2 до 20.6 г 76.7% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.533 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Злаковые козинаки составляет 420,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 420.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЛАКОВЫЕ КОЗИНАКИ

Злаковые козинаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,2 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином E - 36,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 19,5 %, кальцием - 27,9 %, магнием - 50,9 %, фосфором - 49,9 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 97,7 %, медью - 32,3 %, селеном - 14,9 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Злаковые козинаки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Злаковые козинаки, калорийность 420,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Злаковые козинаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты