Рецепт морковный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковный бисквит

Крахмал кукурузный	30 г
отруби овсяные	60 г
отруби пшеничные	30 г
Яйцо куриное	200 г
Сыр тофу	200 г
Творог жирный 18,0% жирности	35 г
Морковь, красная	150 г
Корица	10 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	5 г

Способ приготовления

Крахмал кукурузный - 3 ст.л. отруби овсяные - 6 ст.л. отруби пшеничные - 3 ст.л. 2 яичных белка и 2 целых яйца тофу - 200 гр обезжиренный мягкий творог 2 ст.л. 2 больших моркови, нетертые на мелкой терке корица - 2 ч.л. ваниль разрыхлитель теста - 1 ч.л. подсластитель Утсановить нагрев духовки на 200 град. Сложите все отруби, крахмал, разрыхлитель, корицу в объемную чашку, перемешайте. Добавьте ваниль, тофу, яйца, творог, тщательно перемешайте, добавьте подсластитель. Смешайте морковь с тестом, переложите в силиконовую форму. Поставьте бисквит в прогретую духовку на 10 минут, затем убавьте огонь до 160 град., пеките еще 35 минут. Остудите, выньте из формы. Если в процессе запекания корж начнет сильно темнеть, прикройте его пергаментом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.9%	817 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	8.2%	789 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3.8%	1711 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.2%	1538 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	1.2%	5336 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	494.4 мкг	900 мкг	54.9%	35.6%	182 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	2.521 мг	5 мг	50.4%	32.7%	198 г
бета Криптоксантин	1.792 мкг	~
Ликопин	0.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	5.4%	1184 г
Витамин В4, холин	72.15 мг	500 мг	14.4%	9.3%	693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	5.6%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.4%	2703 г
Витамин В9, фолаты	5.604 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7138 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	4.1%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.639 мкг	10 мкг	6.4%	4.1%	1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4425 г
гамма Токоферол	0.145 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	5.984 мкг	50 мкг	12%	7.8%	836 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.8%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.4393 мг	20 мг	7.2%	4.7%	1390 г
Ниацин	0.276 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.61 мг	2500 мг	3.7%	2.4%	2699 г
Кальций, Ca	42.82 мг	1000 мг	4.3%	2.8%	2335 г
Магний, Mg	13.24 мг	400 мг	3.3%	2.1%	3021 г
Натрий, Na	44.98 мг	1300 мг	3.5%	2.3%	2890 г
Сера, S	56.18 мг	1000 мг	5.6%	3.6%	1780 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	6.3%	1036 г
Хлор, Cl	50.72 мг	2300 мг	2.2%	1.4%	4535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.3 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	3.5%	1837 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	2.4%	2698 г
Кобальт, Co	2.826 мкг	10 мкг	28.3%	18.3%	354 г
Литий, Li	1.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.251 мг	2 мг	12.6%	8.2%	797 г
Медь, Cu	31.36 мкг	1000 мкг	3.1%	2%	3189 г
Молибден, Mo	2.041 мкг	70 мкг	2.9%	1.9%	3430 г
Селен, Se	10.328 мкг	55 мкг	18.8%	12.2%	533 г
Фтор, F	16.83 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23767 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4505 г
Цинк, Zn	0.3529 мг	12 мг	2.9%	1.9%	3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.521 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аргинин*	0.258 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.226 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.404 г	~
Заменимые аминокислоты	0.518 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.665 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.798 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.412 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.87 г	min 16.8 г	11.1%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.558 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.582 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность морковный бисквит составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.3 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	42.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ

морковный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 50,4 %, холином - 14,4 %, витамином H - 12 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен морковный бисквит

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить морковный бисквит, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковный бисквит, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе