Рецепт Клюквенный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клюквенный соус

Клюква (Тушение)	250 г
Вода	100 г
Сахар песок	30 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	1 г

Способ приготовления

Ягоды промыть, добавить воды и варить 5-7 минут, пока ягоды не начнут лопаться. Добавить Сахар или сироп (мед), специи и соль, огонь убавить и варить 10-15 минут пока соус начнет густеть. Можно перебить блендером до однородности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.2 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2845 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	0.8%	19000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.8%	18667 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	9.3%	1810 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	22%	769 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	6.1%	2799 г
Органические кислоты	2.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.3 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	39130 г
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.8%	19231 г
бета Криптоксантин	0.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	1.5%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	1.2%	13846 г
Витамин В4, холин	3.99 мг	500 мг	0.8%	1.4%	12531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	6.4%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	3.9%	4348 г
Витамин В9, фолаты	0.687 мкг	400 мкг	0.2%	0.3%	58224 г
Витамин C, аскорбиновая	4.54 мг	90 мг	5%	8.4%	1982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	8.1%	2083 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	5.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.2102 мг	20 мг	1.1%	1.9%	9515 г
Ниацин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.52 мг	2500 мг	3.5%	5.9%	2856 г
Кальций, Ca	15.61 мг	1000 мг	1.6%	2.7%	6406 г
Кремний, Si	1.045 мг	30 мг	3.5%	5.9%	2871 г
Магний, Mg	11.81 мг	400 мг	3%	5.1%	3387 г
Натрий, Na	121.23 мг	1300 мг	9.3%	15.7%	1072 г
Сера, S	4.1 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	24390 г
Фосфор, P	9 мг	800 мг	1.1%	1.9%	8889 г
Хлор, Cl	190.11 мг	2300 мг	8.3%	14%	1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.5 мкг	~
Бор, B	83.6 мкг	~
Ванадий, V	4.14 мкг	~
Железо, Fe	0.477 мг	18 мг	2.7%	4.6%	3774 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	1.027 мкг	10 мкг	10.3%	17.4%	974 г
Литий, Li	2.438 мкг	~
Марганец, Mn	0.2701 мг	2 мг	13.5%	22.8%	740 г
Медь, Cu	49.17 мкг	1000 мкг	4.9%	8.3%	2034 г
Молибден, Mo	4.319 мкг	70 мкг	6.2%	10.5%	1621 г
Никель, Ni	11.842 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	73333 г
Стронций, Sr	17.9 мкг	~
Фтор, F	37.93 мкг	4000 мкг	0.9%	1.5%	10546 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Цинк, Zn	0.0825 мг	12 мг	0.7%	1.2%	14545 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	11.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.096 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Клюквенный соус составляет 59,2 кКал.

Порция = 323 гр (191.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.2 кКал	-%
	Белки	0.4 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

Клюквенный соус богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 13,5 %

Чем полезен Клюквенный соус

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Клюквенный соус, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клюквенный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из чечевицы и тунца

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-20

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе