Рецепт Говядина,морковь,лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина,морковь,лук

Ростбиф, говядина, филейное мясо	800 г
Чеснок (Припускание)	16 г
Лук репчатый (Тушение)	65 г
Подсолнечное масло	50 г
Морковь (Тушение)	175 г

Способ приготовления

Говядина,морковь,лук,чеснок,масло подсолнечное- тушим до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина,морковь,лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	846 г
Белки	20.7 г	76 г	27.2%	13.7%	367 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	10.2%	496 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.4%	3557 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	363.4 мкг	900 мкг	40.4%	20.3%	248 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	2.17 мг	5 мг	43.4%	21.8%	230 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	5.4%	933 г
Витамин В4, холин	52.43 мг	500 мг	10.5%	5.3%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	3.8%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.544 мг	2 мг	27.2%	13.7%	368 г
Витамин В9, фолаты	4.644 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8613 г
Витамин В12, кобаламин	1.529 мкг	3 мкг	51%	25.6%	196 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.757 мг	15 мг	18.4%	9.2%	544 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28902 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.7%	2927 г
Витамин РР, НЭ	6.3679 мг	20 мг	31.8%	16%	314 г
Ниацин	0.195 мг	~
Бетаин	8.889 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.53 мг	2500 мг	12.1%	6.1%	829 г
Кальций, Ca	23.51 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4254 г
Кремний, Si	4.742 мг	30 мг	15.8%	7.9%	633 г
Магний, Mg	18.13 мг	400 мг	4.5%	2.3%	2206 г
Натрий, Na	44.39 мг	1300 мг	3.4%	1.7%	2929 г
Сера, S	210.5 мг	1000 мг	21.1%	10.6%	475 г
Фосфор, P	198.5 мг	800 мг	24.8%	12.5%	403 г
Хлор, Cl	13.71 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	16776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90 мкг	~
Бор, B	48.5 мкг	~
Ванадий, V	17.39 мкг	~
Железо, Fe	1.886 мг	18 мг	10.5%	5.3%	954 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Кобальт, Co	0.817 мкг	10 мкг	8.2%	4.1%	1224 г
Литий, Li	1.099 мкг	~
Марганец, Mn	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3077 г
Медь, Cu	60.37 мкг	1000 мкг	6%	3%	1656 г
Молибден, Mo	3.915 мкг	70 мкг	5.6%	2.8%	1788 г
Никель, Ni	1.523 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	19.199 мкг	55 мкг	34.9%	17.5%	286 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Фтор, F	11.77 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33985 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.3%	3817 г
Цинк, Zn	3.4877 мг	12 мг	29.1%	14.6%	344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.482 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	1.441 г	~
Валин	1.064 г	~
Гистидин*	0.782 г	~
Изолейцин	1.005 г	~
Лейцин	1.837 г	~
Лизин	2.044 г	~
Метионин	0.568 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	1.01 г	~
Триптофан	0.244 г	~
Фенилаланин	0.857 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аланин	1.284 г	~
Аспарагиновая кислота	2.079 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.924 г	~
Глутаминовая кислота	3.534 г	~
Пролин	0.896 г	~
Серин	0.87 г	~
Тирозин	0.799 г	~
Цистеин	0.216 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.633 г	от 4.7 до 16.8 г	77.3%	38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.914 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.678 г	~
17:0 Маргариновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.915 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.731 г	min 16.8 г	22.2%	11.2%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.188 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.317 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.124 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.935 г	от 11.2 до 20.6 г	35.1%	17.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.322 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.25 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.23 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, цис	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:3 цис	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.007 г	~
Трансжиры	0.272 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.245 г	~
16:1 транс	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.232 г	~
Диеновые трансжиры	0.027 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~

Энергетическая ценность Говядина,морковь,лук составляет 199 кКал.

Порция = 150 гр (298.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199 кКал	-%
	Белки	20.7 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА,МОРКОВЬ,ЛУК

Говядина,морковь,лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином B12 - 51 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 24,8 %, селеном - 34,9 %, цинком - 29,1 %

Чем полезен Говядина,морковь,лук

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина,морковь,лук, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина,морковь,лук, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » салат с тунцом

Автор Татьяна. Путь к себе

Автор Татьяна. Путь к себе

Сырники на сковороде, Н

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алекс

2026-03-10

Калорийность: 1164 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе