Войти

Рецепт Скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с овощами

Скумбрия атлантическая 150 г
Руккола 30 г
Свекла 120 г
Кукуруза, консервы 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.6% 1000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.6% 602 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 6.7% 1119 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.7% 984 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 223.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 4.2% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 7% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 14.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 21.349 мкг 400 мкг 5.3% 4% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 3.734 мкг 3 мкг 124.5% 94.2% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 56.22 мг 90 мг 62.5% 47.3% 160 г
Витамин D, кальциферол 5.01 мкг 10 мкг 50.1% 37.9% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 6% 1265 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.092 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 7.4% 1026 г
Витамин РР, НЭ 4.1785 мг 20 мг 20.9% 15.8% 479 г
Ниацин 3.032 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.94 мг 2500 мг 10.2% 7.7% 981 г
Кальций, Ca 39.1 мг 1000 мг 3.9% 3% 2558 г
Кремний, Si 24.232 мг 30 мг 80.8% 61.2% 124 г
Магний, Mg 45.19 мг 400 мг 11.3% 8.6% 885 г
Натрий, Na 86.45 мг 1300 мг 6.7% 5.1% 1504 г
Сера, S 63.44 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1576 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 13.9% 544 г
Хлор, Cl 67.55 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 17.43 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 6% 1268 г
Йод, I 16.37 мкг 150 мкг 10.9% 8.3% 916 г
Кобальт, Co 7.344 мкг 10 мкг 73.4% 55.6% 136 г
Литий, Li 32.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.3985 мг 2 мг 19.9% 15.1% 502 г
Медь, Cu 170.38 мкг 1000 мкг 17% 12.9% 587 г
Молибден, Mo 4.772 мкг 70 мкг 6.8% 5.1% 1467 г
Никель, Ni 6.39 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 14.282 мкг 55 мкг 26% 19.7% 385 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 443.98 мкг 4000 мкг 11.1% 8.4% 901 г
Хром, Cr 23.34 мкг 50 мкг 46.7% 35.4% 214 г
Цинк, Zn 0.7277 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1649 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.817 г от 0.9 до 3.7 г 90.8% 68.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.287 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.158 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.262 г min 16.8 г 25.4% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.299 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.221 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.411 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ

Скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 124,5 %, витамином C - 62,5 %, витамином D - 50,1 %, витамином PP - 20,9 %, кремнием - 80,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 73,4 %, марганцем - 19,9 %, медью - 17 %, селеном - 26 %, фтором - 11,1 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Скумбрия с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алекс
13-03-2026
Дневник питания за 13.03.2026
А не объяснит ли мне кто, этот фанатизм к оливково...
8 92
Катерина
16-03-2026
Начала принимать эти таблетки, от них действитель...
8 60
Света Бор
11-03-2026
То, что вы всегда хотели узнать , но боялись спрос...
4 56
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-09
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 84%
Новые рецепты
Хлеб с морковью
Автор Радмира
172.3
6.9
2.1
30.2
8
2 3
Паштет печёночный КОА
Автор Jonasan Maru
207.3
12.5
15.1
5.3
17
0 2
«Мой » хлеб из пророщенных зерен
Автор Татьяна. Путь к себе
205.9
10.5
4.3
30.4
9
4 0