Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Картофель (Припускание) 1000 г
Куриный окорочок (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Майонез Махеевъ Провансаль 50 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Горчица столовая 10 г
Сухари панировочные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.2% 1333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.7% 2920 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.1% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 7.1% 1533 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 4.992 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8013 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 4.7% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5247 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7195 мг 20 мг 13.6% 14.8% 735 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.06 мг 2500 мг 12.4% 13.5% 804 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7616 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2288 г
Натрий, Na 154.25 мг 1300 мг 11.9% 13% 843 г
Сера, S 66.55 мг 1000 мг 6.7% 7.3% 1503 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 9.2% 1190 г
Хлор, Cl 231.43 мг 2300 мг 10.1% 11% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 61.42 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 6.5% 1674 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5155 г
Кобальт, Co 5.368 мкг 10 мкг 53.7% 58.5% 186 г
Литий, Li 31.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 5.4% 2014 г
Медь, Cu 92.05 мкг 1000 мкг 9.2% 10% 1086 г
Молибден, Mo 6.948 мкг 70 мкг 9.9% 10.8% 1007 г
Никель, Ni 3.269 мкг ~
Рубидий, Rb 238.1 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35484 г
Фтор, F 25.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15974 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 21.5% 507 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 5.8% 1891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 299.886 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 296.352 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 53,7 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги