Рецепт Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26

Мука равная спельтовой немецкой тип 630	276 г
Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Сахар песок	100 г
Масло Оливковое Anfora Рафинированное первого отжима Vergin 1 ст.л	35 г
Дрожжи хлебопекарские бысродействующие	4 г
Начинка для дрожжевых хоменташен26	300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	125 г

Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=P1P_ctXDi9o делаю пол порции от рецепта

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	378 ккал	1684 ккал	22.4%	5.9%	446 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	3%	894 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	5.8%	455 г
Углеводы	57.2 г	219 г	26.1%	6.9%	383 г
Углеводы (общие)	52.8 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	4%	667 г
Вода	25.2 г	2273 г	1.1%	0.3%	9020 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	0.9%	3010 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.241 мг	1.5 мг	16.1%	4.3%	622 г
Витамин В2, рибофлавин	0.246 мг	1.8 мг	13.7%	3.6%	732 г
Витамин В4, холин	54.88 мг	500 мг	11%	2.9%	911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.539 мг	5 мг	10.8%	2.9%	928 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	2.1%	1242 г
Витамин В9, фолаты	16.596 мкг	400 мкг	4.1%	1.1%	2410 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	0.9%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	0.6%	4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.995 мг	15 мг	13.3%	3.5%	752 г
Витамин Н, биотин	4.871 мкг	50 мкг	9.7%	2.6%	1026 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	2.9%	923 г
Витамин РР, НЭ	2.6773 мг	20 мг	13.4%	3.5%	747 г
Ниацин	1.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.65 мг	2500 мг	12.9%	3.4%	775 г
Кальций, Ca	58.29 мг	1000 мг	5.8%	1.5%	1716 г
Кремний, Si	30.918 мг	30 мг	103.1%	27.3%	97 г
Магний, Mg	59.61 мг	400 мг	14.9%	3.9%	671 г
Натрий, Na	27.88 мг	1300 мг	2.1%	0.6%	4663 г
Сера, S	67.41 мг	1000 мг	6.7%	1.8%	1483 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	3.7%	712 г
Хлор, Cl	40.59 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	479.5 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	38.94 мкг	~
Железо, Fe	1.803 мг	18 мг	10%	2.6%	998 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	0.7%	3947 г
Кобальт, Co	3.248 мкг	10 мкг	32.5%	8.6%	308 г
Литий, Li	1.13 мкг	~
Марганец, Mn	0.4396 мг	2 мг	22%	5.8%	455 г
Медь, Cu	313.05 мкг	1000 мкг	31.3%	8.3%	319 г
Молибден, Mo	10.076 мкг	70 мкг	14.4%	3.8%	695 г
Никель, Ni	22.411 мкг	~
Олово, Sn	3.63 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	6.509 мкг	55 мкг	11.8%	3.1%	845 г
Стронций, Sr	28.73 мкг	~
Титан, Ti	5.17 мкг	~
Фтор, F	48.88 мкг	4000 мкг	1.2%	0.3%	8183 г
Хром, Cr	10.42 мкг	50 мкг	20.8%	5.5%	480 г
Цинк, Zn	1.0766 мг	12 мг	9%	2.4%	1115 г
Цирконий, Zr	4.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.171 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.374 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.334 г	от 0.9 до 3.7 г	37.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.211 г	от 4.7 до 16.8 г	47%	12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.217 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.394 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.826 г	min 16.8 г	22.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.881 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.103 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.348 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.311 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26 составляет 378 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	378 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	57.2 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	25.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОМЕНТАШЕН ПУРИМСКИЙ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ26

Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 11 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 12,9 %, кремнием - 103,1 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 22 %, медью - 31,3 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 11,8 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26, калорийность 378 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хоменташен пуримский на дрожжевом тесте26, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-11

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-04-01

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Сырная овсянка с яйцом и сушеными томатами черри

Шоколадное суфле из груши

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе