Рецепт @ Са́лат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты @ Са́лат зеленый

Укроп	15 г
Лук зеленый (перо)	64 г
Огурец грунтовый	30 г
Морковь отварная по 2-40	8 г
Авокадо	35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	22 г
Кефир 2,5% жирности	90 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@ Са́лат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.7%	3619 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	14.7%	667 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.7%	5919 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.8%	1250 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	3.5%	2745 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.6 мкг	900 мкг	21.6%	21.2%	462 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	3.215 мкг	~
бета Каротин	1.12 мг	5 мг	22.4%	22%	446 г
бета Криптоксантин	3.792 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.506 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6.3%	1552 г
Витамин В4, холин	13.66 мг	500 мг	2.7%	2.6%	3660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	7.7%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	18.789 мкг	400 мкг	4.7%	4.6%	2129 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	4.4%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	15.71 мг	90 мг	17.5%	17.2%	573 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.129 мг	15 мг	20.9%	20.5%	479 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.429 мкг	50 мкг	2.9%	2.8%	3499 г
Витамин К, филлохинон	49.1 мкг	120 мкг	40.9%	40.1%	244 г
Витамин РР, НЭ	0.8082 мг	20 мг	4%	3.9%	2475 г
Ниацин	0.195 мг	~
Бетаин	0.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.94 мг	2500 мг	9%	8.8%	1116 г
Кальций, Ca	86.94 мг	1000 мг	8.7%	8.5%	1150 г
Кремний, Si	7.298 мг	30 мг	24.3%	23.8%	411 г
Магний, Mg	21.23 мг	400 мг	5.3%	5.2%	1884 г
Натрий, Na	66.42 мг	1300 мг	5.1%	5%	1957 г
Сера, S	21.37 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4679 г
Фосфор, P	60.4 мг	800 мг	7.6%	7.5%	1325 г
Хлор, Cl	57 мг	2300 мг	2.5%	2.5%	4035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.7 мкг	~
Бор, B	53.6 мкг	~
Ванадий, V	3.2 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	3.5%	2795 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	2.5%	3856 г
Кобальт, Co	2.268 мкг	10 мкг	22.7%	22.3%	441 г
Литий, Li	1.562 мкг	~
Марганец, Mn	0.2091 мг	2 мг	10.5%	10.3%	956 г
Медь, Cu	75.99 мкг	1000 мкг	7.6%	7.5%	1316 г
Молибден, Mo	6.743 мкг	70 мкг	9.6%	9.4%	1038 г
Никель, Ni	0.879 мкг	~
Олово, Sn	4.42 мкг	~
Рубидий, Rb	110 мкг	~
Селен, Se	1.058 мкг	55 мкг	1.9%	1.9%	5198 г
Стронций, Sr	16.34 мкг	~
Фтор, F	27.68 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14451 г
Хром, Cr	3.47 мкг	50 мкг	6.9%	6.8%	1441 г
Цинк, Zn	0.3732 мг	12 мг	3.1%	3%	3215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.531 г	от 4.7 до 16.8 г	75.1%	73.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.347 мг	~
Кампестерол	0.66 мг	~
Стигмастерол	0.264 мг	~
бета Ситостерол	20.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.487 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.648 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.91 г	min 16.8 г	17.3%	17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.543 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.904 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	34.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.481 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность @ Са́лат зеленый составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства @ СА́ЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

@ Са́лат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 17,5 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 40,9 %, кремнием - 24,3 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен @ Са́лат зеленый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить @ Са́лат зеленый, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления @ Са́лат зеленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-11

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 92%

Олька

2026-04-13

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2026-04-01

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в кислосладком соусе

Сырная овсянка с яйцом и сушеными томатами черри

Кекс или кулич творожный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе