Рецепт Картофель "Дофине". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель "Дофине"

Картофель (Запекание)	674 г
сливки 22%	100 г
сыр ламбер	105 г
Вода водопроводная питьевая	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель "Дофине"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.8%	1551 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.1%	824 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	4.4%	1685 г
Углеводы (общие)	14.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.5%	1667 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.4%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	1.9%	4054 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
бета Криптоксантин	0.09 мкг	~
Ликопин	0.072 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.637 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4.3%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4%	1837 г
Витамин В4, холин	14.14 мг	500 мг	2.8%	2.1%	3536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	3.6%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	8.1%	930 г
Витамин В9, фолаты	7.249 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5518 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	5.8%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	3%	2479 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8427 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.559 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8945 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.268 мг	20 мг	6.3%	4.7%	1577 г
Ниацин	0.855 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	421.68 мг	2500 мг	16.9%	12.6%	593 г
Кальций, Ca	147.82 мг	1000 мг	14.8%	11.1%	676 г
Кремний, Si	36.454 мг	30 мг	121.5%	90.9%	82 г
Магний, Mg	24.85 мг	400 мг	6.2%	4.6%	1610 г
Натрий, Na	349.33 мг	1300 мг	26.9%	20.1%	372 г
Сера, S	29.61 мг	1000 мг	3%	2.2%	3377 г
Фосфор, P	118.7 мг	800 мг	14.8%	11.1%	674 г
Хлор, Cl	409.65 мг	2300 мг	17.8%	13.3%	561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	627 мкг	~
Бор, B	83.8 мкг	~
Ванадий, V	108.63 мкг	~
Железо, Fe	0.715 мг	18 мг	4%	3%	2517 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	2.2%	3363 г
Кобальт, Co	3.043 мкг	10 мкг	30.4%	22.7%	329 г
Литий, Li	56.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.1844 мг	2 мг	9.2%	6.9%	1085 г
Медь, Cu	109.6 мкг	1000 мкг	11%	8.2%	912 г
Молибден, Mo	7.095 мкг	70 мкг	10.1%	7.6%	987 г
Никель, Ni	3.645 мкг	~
Рубидий, Rb	364.5 мкг	~
Селен, Se	0.257 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	21401 г
Стронций, Sr	6.77 мкг	~
Фтор, F	28.33 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14119 г
Хром, Cr	7.29 мкг	50 мкг	14.6%	10.9%	686 г
Цинк, Zn	0.779 мг	12 мг	6.5%	4.9%	1540 г
Цирконий, Zr	2.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.731 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	1.151 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.23 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.155 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.332 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.502 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.371 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.519 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.859 г	min 16.8 г	5.1%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.18 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Картофель "Дофине" составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.7 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ "ДОФИНЕ"

Картофель "Дофине" богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,9 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 121,5 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 30,4 %, медью - 11 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Картофель "Дофине"

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель "Дофине", калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель "Дофине", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-06

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2026-05-05

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-05-06

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Брауни из яблок в микроволновке, Н

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе