Войти

Рецепт Белковые блинчики (Сладкий Персик). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые блинчики (Сладкий Персик)

Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Творог 5% жирности (Жарка) 120 г
Рисовая мука, коричневая 80 г
Миндальное молоко Bite без сахара 75 г
Вода 75 г
Разрыхлитель Теста 3 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Горчичное масло 5 г
Способ приготовления

Что нужно: Яйца — 2 шт Мягкий творог 5% — 120 г Рисовая мука — примерно 80 г Молоко (тёплое) — 75 мл Кипяток — 75 мл Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Растительное масло — 1 ст. л. Из этого количества продуктов получается 10 блинов (сковорода 21 см в диаметре). В глубокую миску насыпаем все наши сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и чуть-чуть соли. Сахар можно и не класть, если вы его не едите (я в выпечке ем) Смешиваем всё венчиком. Добавляем в тесто мягкий творог. Разбиваем яйца. Теперь вливаем тёплое молоко и аккуратно перемешиваем тесто так, чтобы в нём не было комочков. Молоко, кстати, сильно греть не нужно, просто не наливайте сразу из холодильника. Далее вливаем в тесто масло. И дальше важный момент: добавляем в тесто кипяток и финальный раз замешиваем тесто. Оно получается жидкое – так и должно быть. Берем блинную сковороду и очень хорошо ее разогреваем. И теперь внимание: обязательно капаем на сковородку каплю растительного масла и распределяем с помощью силиконовой кисточки. Даже если у вас хорошая антипригарная сковорода и вы всегда печете блины без масла (как и я). Почему? В рисовой муке содержится меньше клейковины, чем в пшеничной. Поэтому если сковородку не смазать, то блины могут рваться при переворачивании. Смазывать нужно не каждый раз, а примерно через 2-3 блинчика. Блины жарим на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые блинчики (Сладкий Персик)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9% 809 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.6% 1281 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.8% 818 г
Витамин В4, холин 19.96 мг 500 мг 4% 2.9% 2505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 11.949 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3348 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 8.7% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Витамин Н, биотин 3.558 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1405 г
Витамин РР, НЭ 2.8599 мг 20 мг 14.3% 10.3% 699 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.58 мг 2500 мг 5.1% 3.7% 1944 г
Кальций, Ca 78.45 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1275 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 5.3% 1362 г
Натрий, Na 112.28 мг 1300 мг 8.6% 6.2% 1158 г
Сера, S 110.43 мг 1000 мг 11% 7.9% 906 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 11.4% 634 г
Хлор, Cl 138.32 мг 2300 мг 6% 4.3% 1663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4658 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 5.7% 1269 г
Марганец, Mn 0.7377 мг 2 мг 36.9% 26.6% 271 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Молибден, Mo 3.298 мкг 70 мкг 4.7% 3.4% 2122 г
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 11.698 мкг 55 мкг 21.3% 15.4% 470 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15760 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.7374 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.44 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.228 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.174 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Белковые блинчики (Сладкий Персик) составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 44 гр (60.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ БЛИНЧИКИ (СЛАДКИЙ ПЕРСИК)

Белковые блинчики (Сладкий Персик) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 15,8 %, марганцем - 36,9 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Белковые блинчики (Сладкий Персик)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые блинчики (Сладкий Персик), калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые блинчики (Сладкий Персик), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Бараний окорок запеченый в горшочке
Автор Светлана
178.4
9.7
13
5
8
0 0
Суфле из яичного белка
Автор Валентина
80.5
12.4
0.5
6.6
5
3 2
Голубцы из отварного мяса
Автор Светлана
132.7
14.4
3.4
11
15
2 0
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-05-06
Калорийность: 1170 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-05-09
Калорийность: 1173 кКал
Витамины и минералы: 84%
Ирина Макс
2026-05-02
Калорийность: 1363 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
ЛАНА
02-05-2026
Дневник питания за 02.05.2026
добрый вечер, друзья 💜 когда-то, давным давно, с п...
10 112
Nana
03-05-2026
В силу сложившихся обстоятельств проводим конкурс
Обстоятельства таковы, что носок стоя не смогла на...
11 95
QQ
07-05-2026
Дневник питания за 07.05.2026
Всех приветствую🦋 Начало нового образа жизни - се...
6 59