Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина 1 кат. (Варка)	1000 г
Бульон говяжий	2000 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Томатное пюре. Консервы	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.4 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2233 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	11.7%	1134 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.5%	1556 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.4%	5615 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2%	6667 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.9%	2687 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.3 мкг	900 мкг	9.5%	12.6%	1055 г
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.533 мг	5 мг	10.7%	14.2%	938 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.987 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6.6%	2000 г
Витамин В4, холин	21.24 мг	500 мг	4.2%	5.6%	2354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	4.5%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.8%	1709 г
Витамин В9, фолаты	3.372 мкг	400 мкг	0.8%	1.1%	11862 г
Витамин В12, кобаламин	0.687 мкг	3 мкг	22.9%	30.4%	437 г
Витамин C, аскорбиновая	3.82 мг	90 мг	4.2%	5.6%	2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.211 мг	15 мг	1.4%	1.9%	7109 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.851 мкг	50 мкг	1.7%	2.3%	5875 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	6.5%	2034 г
Витамин РР, НЭ	2.2064 мг	20 мг	11%	14.6%	906 г
Ниацин	1.532 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.96 мг	2500 мг	10.7%	14.2%	936 г
Кальций, Ca	14.14 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7072 г
Кремний, Si	1.85 мг	30 мг	6.2%	8.2%	1622 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	5.7%	2332 г
Натрий, Na	172.53 мг	1300 мг	13.3%	17.6%	753 г
Сера, S	77.59 мг	1000 мг	7.8%	10.3%	1289 г
Фосфор, P	70.6 мг	800 мг	8.8%	11.7%	1133 г
Хлор, Cl	66.44 мг	2300 мг	2.9%	3.8%	3462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.4 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	5.88 мкг	~
Железо, Fe	1.124 мг	18 мг	6.2%	8.2%	1601 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	10791 г
Кобальт, Co	2.107 мкг	10 мкг	21.1%	28%	475 г
Литий, Li	2.247 мкг	~
Марганец, Mn	0.0616 мг	2 мг	3.1%	4.1%	3247 г
Медь, Cu	123.09 мкг	1000 мкг	12.3%	16.3%	812 г
Молибден, Mo	2.614 мкг	70 мкг	3.7%	4.9%	2678 г
Никель, Ni	1.465 мкг	~
Олово, Sn	10.45 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	1.038 мкг	55 мкг	1.9%	2.5%	5299 г
Стронций, Sr	0.84 мкг	~
Фтор, F	11.72 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34130 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	4%	3289 г
Цинк, Zn	1.0055 мг	12 мг	8.4%	11.1%	1193 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.707 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.449 г	~
Лизин	0.477 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.208 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.436 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.543 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.937 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.115 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.599 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.162 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.245 г	~
17:0 Маргариновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.605 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.67 г	min 16.8 г	9.9%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.269 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.872 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.133 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Харчо составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Харчо

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » шоколадная паста

Автор Татьяна. Путь к себе

Овсяное печенье с шоколадом

Котлеты куриные с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2026-02-03

Калорийность: 1434 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-02-04

Калорийность: 1478 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе