Рецепт Рыбные котлеты минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты минтай
| Минтай (Жарка) | 200 г |
| Сало (шпик свиной) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Измельчить, сформировать котлеты и обжарить на растительном масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты минтай".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.7% | 731 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 14.2% | 397 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3215 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.176 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.29 мг | 15 мг | 21.9% | 12.3% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14535 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.72 мг | 20 мг | 18.6% | 10.5% | 538 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.94 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3069 г |
| Магний, Mg | 32.15 мг | 400 мг | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Натрий, Na | 317.56 мг | 1300 мг | 24.4% | 13.7% | 409 г |
| Сера, S | 155.95 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.8% | 641 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 9.8% | 570 г |
| Хлор, Cl | 591.15 мг | 2300 мг | 25.7% | 14.4% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2486 г |
| Йод, I | 115.65 мкг | 150 мкг | 77.1% | 43.3% | 130 г |
| Кобальт, Co | 13.473 мкг | 10 мкг | 134.7% | 75.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.7% | 1205 г |
| Медь, Cu | 135.66 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Молибден, Mo | 3.893 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.1% | 1798 г |
| Никель, Ni | 6.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 546.18 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 7.7% | 732 г |
| Хром, Cr | 42.75 мкг | 50 мкг | 85.5% | 48.1% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.184 мг | 12 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты минтай составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 14.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ МИНТАЙ
Рыбные котлеты минтай богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 21,9 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 25,7 %, йодом - 77,1 %, кобальтом - 134,7 %, медью - 13,6 %, фтором - 13,7 %, хромом - 85,5 %
Чем полезен Рыбные котлеты минтай
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кэроб сильнообжаренный
- Мюсли Lucky days
- Печенье песочное в шок. глазури (форма- банан)
- Протеин кокосовый F80
- Желудки с картофелем
- Баранина Эколь фарш
- сок j7
- Колбаса Пера по-французки
- Оладьи из ржаной муки
- Протеин Шоколадный
- Свинина с овощами в духовке
- Салатная смесь
- Хлебцы ржаные
- Бальзамический соус
- сыр Маскарпроне РП
- Козинаки
- сыр творожный СИРТАКИ (200гр)
- Бонжур
- Марципан в шоколадной глазури
- Минтай жаренный
- котлеты свиные на пару
- кукурузная каша
- Молочный шоколад Dove с грецким орехом и грильяжем
- Шарлотка с овсяной мукой
- Вкусвилл батончик злаковый (35гр)
- ВИТАМИНЫ - Компливит "МАМА"
- салат с перцем и палочками
- Икра кабачковая "Ряжский погребок"
- Вкусвилл пюре яблочное со злаками (260 гр.)
- Хлеб ржаной
- Пирог со сливами
- Печенье Альпен Голд с кусочками шоколада
- Крабовый рулет
- Сардельки Рублевские Свиные
- конфета Бешеная пчелка
- Активия Творожная Отруби и Злаки
- креветки
- батончик с черной смородиной
- Вкусвилл запеканка Творожная "клюква"
- Котлета Куриная "Чебаркуль"
- Сыр "Мраморный"
- Котлета "Деликатесная" СПАР
- пирожок с ливером
- Печеночные оладьи
- каша овсяная с фруктами Воложка
- макароны по флотски
- Капуста морская сушеная корейская
- кашка с фруктами и отрубями
- Каша кукурузная 150 г в сухом виде
- Кексы с кокосовой стружкой
- кокосовая стружка
- Настой годжи
- фасоль стручковая с помидорами
- Котлеты рыбные на пару
- овсянка
- Смузи (груша, петрушка)
- молоко
- Кролик в сметане
- Диетический томатный суп с базиликом
- Кокосовая мука Nutiva
- бульон куриный
- Икра кабачковая
- кролик отварной
- Творог Матвеевский 9% жирности
- йогурт белый прстоквашино 2,7%
- творожная запеканка
- йогурт Городецкий
- Каша Дружба на воде
- Отруби гречневые
- Сардина атлантическая в томатном соусе
- Йогурт Фрутис
- Котлеты из свиного фарша
- кальмар в рассоле
- Суп с фаршем
- Семга жареная
- Каша из овсяных хлопьев на молоке
- овсянка на молоке
- салат из мяса кур.и овощей
- отруби хрустящие
- Смесь мексиканская
- каша кукурузная
- кофе с молоком
- протеиновый коктейль
- скумбрия атлантическая
- каша кукурузная
- Запеканка "Баклажаны с курицей"
- Таблетки Кальцемин Адванс 1 штука
- мивина
- салат из кальмара
- йогурт питьевой
- Сосиски Российские Дым-Дымычъ
- ХЛЕБ ЛОШИНСКИЙ перещитанный
- Хлеб сокольнический
- хлебцы цельнозерновые бородинские
- помидоры с сыром
- Куриный суп
- Маффины шоколадные с вишней
- шоколад горький с миндалем 75% Вдохновение
- Коктейль с бананом и мюсли
- Кальмары с болгарским перцем
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты минтай, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
