Войти

Рецепт Голубцы из говядины с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из говядины с овощами

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 200 г
Рис Басмати 40 г
Капуста белокочанная 6 г
Лук репчатый 2 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Сок лимонный 5 г
Гхи Масло Топлёное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из говядины с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.6% 987 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.7% 2576 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.6 мкг 900 мкг 30.1% 28.7% 333 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 30.8% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 25.18 мг 500 мг 5% 4.8% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.935 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5041 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 22.2% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 10.4% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8757 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.0338 мг 20 мг 10.2% 9.7% 983 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 2.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.03 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1042 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5414 г
Кремний, Si 6.09 мг 30 мг 20.3% 19.4% 493 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2089 г
Натрий, Na 25.32 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5134 г
Сера, S 82.76 мг 1000 мг 8.3% 7.9% 1208 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 10.2% 938 г
Хлор, Cl 27.33 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 11.89 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1495 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8287 г
Кобальт, Co 2.881 мкг 10 мкг 28.8% 27.5% 347 г
Литий, Li 7.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1717 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 7.5% 1259 г
Молибден, Mo 4.136 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1692 г
Никель, Ni 4.659 мкг ~
Рубидий, Rb 152.3 мкг ~
Селен, Se 5.491 мкг 55 мкг 10% 9.5% 1002 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 18.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21322 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2415 г
Цинк, Zn 1.8192 мг 12 мг 15.2% 14.5% 660 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.266 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.171 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.171 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.171 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из говядины с овощами составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 316 гр (331.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ

Голубцы из говядины с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином B12 - 23,3 %, кремнием - 20,3 %, кобальтом - 28,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Голубцы из говядины с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из говядины с овощами, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из говядины с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой » хлеб из пророщенных зерен
Автор Татьяна. Путь к себе
205.9
10.5
4.3
30.4
9
4 0
Паштет из куриной печени с красной чечевицей
Автор Татьяна. Путь к себе
111.2
11.6
3.8
7.5
22
7 2
«Мой » салат свежесть
Автор Татьяна. Путь к себе
28.5
1
0.2
5.2
32
0 0
Интересные блоги
Алекс
13-03-2026
Дневник питания за 13.03.2026
А не объяснит ли мне кто, этот фанатизм к оливково...
7 84
Aнна Лизa
07-03-2026
Нет, не выйдет из меня вегетарианца
- спустя две недели `поста` отчётливо начинает хот...
8 75
Катя Файн
13-03-2026
Мнение об ИИ
Читаю канал Натальи Касперской. Интересные вещи пи...
7 53
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-13
Калорийность: 1005 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
Алекс
2026-03-10
Калорийность: 1164 кКал
Витамины и минералы: 90%