Войти

Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Молоко 100 г
Подсолнечное масло 200 г
Оливковое масло 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 4 г
Сок лимонный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок, порошок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 673 ккал 1684 ккал 40% 5.9% 250 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.1% 10857 г
Жиры 73.5 г 56 г 131.3% 19.5% 76 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.1% 10013 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.3% 4865 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 0.2% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.3% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.097 мкг 400 мкг 0.3% 36463 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 0.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.299 мг 15 мг 162% 24.1% 62 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.2% 6410 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 2.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.1975 мг 20 мг 1% 0.1% 10127 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.66 мг 2500 мг 1.5% 0.2% 6638 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 0.5% 3061 г
Магний, Mg 3.66 мг 400 мг 0.9% 0.1% 10929 г
Натрий, Na 294.74 мг 1300 мг 22.7% 3.4% 441 г
Сера, S 8.38 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 11933 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 0.4% 3306 г
Хлор, Cl 459.02 мг 2300 мг 20% 3% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.147 мг 18 мг 0.8% 0.1% 12245 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.2% 6849 г
Кобальт, Co 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 0.5% 3040 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 66667 г
Медь, Cu 4.9 мкг 1000 мкг 0.5% 0.1% 20408 г
Молибден, Mo 2.02 мкг 70 мкг 2.9% 0.4% 3465 г
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22358 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 81800 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.1% 10204 г
Цинк, Zn 0.1019 мг 12 мг 0.8% 0.1% 11776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.191 г от 0.9 до 3.7 г 21.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 31.981 г от 4.7 до 16.8 г 190.4% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 121.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.796 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 6.141 г ~
18:0 Стеариновая 2.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.352 г ~
22:0 Бегеновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 28.021 г min 16.8 г 166.8% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.803 г от 11.2 до 20.6 г 168.9% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 31.942 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 673 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 673 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 73.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 22.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 162 %, витамином K - 14,4 %, хлором - 20 %

Чем полезен Майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 673 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлебцы/чипсы хрустящие из цельнозерновой муки, геркулеса и отрубей, Н
Автор Nana
365.8
11
12
52.5
6
2 0
Суп гороховый с копченостями
Автор Алексей
52.6
4.3
2
4.5
6
3 6
Маринованная капуста без сахара
Автор InnaLandina
31.9
1.7
0.2
5.1
0
1 0
Интересные блоги
ОдинИзСорока
06-03-2026
Дневник питания за 06.03.2026
Когда у человека появляются признаки гипертонии, п...
11 193
Екатерина
04-03-2026
О том, что не ели, а потом как начали есть!
В посте о свЁкле зашел разговор о продуктах, котор...
24 77
Екатерина
03-03-2026
Свекла с черносливом - это ооооооо! Это что-то на ...
22 76
Лучшие рационы
Алекс
2026-03-10
Калорийность: 1164 кКал
Витамины и минералы: 90%
Олька
2026-03-10
Калорийность: 1415 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина Макс
2026-03-06
Калорийность: 1509 кКал
Витамины и минералы: 100%