Рецепт Говядина с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с томатами

Говядина 1 кат. (Тушение)	550 г
Томатный соус	525 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	235 г
Кускус (кус-кус), сухой	235 г
Куркума, молотая	3 г
Тимьян, сушеный	3 г
Подсолнечное масло	22 г
Вода	401 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.2 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1264 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	7.4%	1013 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.2%	918 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.9%	1921 г
Углеводы (общие)	12.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.5%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	3%	2486 г
альфа Каротин	0.042 мкг	~
бета Каротин	0.229 мг	5 мг	4.6%	3.5%	2183 г
бета Криптоксантин	0.324 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.312 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.8%	2687 г
Витамин В4, холин	21.03 мг	500 мг	4.2%	3.2%	2378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	4.7%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.8%	1980 г
Витамин В9, фолаты	5.068 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7893 г
Витамин В12, кобаламин	0.768 мкг	3 мкг	25.6%	19.2%	391 г
Витамин C, аскорбиновая	6.39 мг	90 мг	7.1%	5.3%	1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.728 мг	15 мг	4.9%	3.7%	2060 г
гамма Токоферол	0.053 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.897 мкг	50 мкг	1.8%	1.4%	5574 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	6.2%	1224 г
Витамин РР, НЭ	3.1177 мг	20 мг	15.6%	11.7%	641 г
Ниацин	1.664 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.18 мг	2500 мг	9%	6.8%	1105 г
Кальций, Ca	20.5 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4878 г
Кремний, Si	2.451 мг	30 мг	8.2%	6.2%	1224 г
Магний, Mg	14.34 мг	400 мг	3.6%	2.7%	2789 г
Натрий, Na	237.89 мг	1300 мг	18.3%	13.7%	546 г
Сера, S	91.9 мг	1000 мг	9.2%	6.9%	1088 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	8.9%	851 г
Хлор, Cl	366.65 мг	2300 мг	15.9%	11.9%	627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.4 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.568 мг	18 мг	8.7%	6.5%	1148 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8824 г
Кобальт, Co	4.624 мкг	10 мкг	46.2%	34.7%	216 г
Литий, Li	11.816 мкг	~
Марганец, Mn	0.2385 мг	2 мг	11.9%	8.9%	839 г
Медь, Cu	141.91 мкг	1000 мкг	14.2%	10.7%	705 г
Молибден, Mo	7.245 мкг	70 мкг	10.4%	7.8%	966 г
Никель, Ni	7.831 мкг	~
Олово, Sn	21.88 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	0.226 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	24336 г
Фтор, F	49.04 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8157 г
Хром, Cr	4.53 мкг	50 мкг	9.1%	6.8%	1104 г
Цинк, Zn	1.2052 мг	12 мг	10%	7.5%	996 г
Цирконий, Zr	1.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.311 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.529 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.451 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	1.57 г	~
Пролин	0.406 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.938 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.696 мг	~
бета Ситостерол	2.486 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.275 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.081 г	~
18:0 Стеариновая	0.684 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.502 г	min 16.8 г	14.9%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.254 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.015 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.903 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Говядина с томатами составляет 133,2 кКал.

Порция = 250 гр (333 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.2 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ТОМАТАМИ

Говядина с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Говядина с томатами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с томатами, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с томатами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2026-03-06

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 100%

Магда

2026-03-10

Калорийность: 1334 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Паштет из куриной печени с красной чечевицей

Автор Татьяна. Путь к себе

«Мой » шампиньоны с луком

Автор Татьяна. Путь к себе

Суп гороховый с копченостями

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе