Рецепт баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб)

Баклажаны (Пассерование)	150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	42 г
Перец болгарский, сырой	30 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.2 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	850 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.7%	1854 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	15.8%	320 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.6%	667 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.5%	3377 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	3.5%	1429 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	2.4 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1%	5155 г
бета Криптоксантин	5.82 мкг	~
Ликопин	0.09 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	78.375 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.9%	1286 г
Витамин В4, холин	54.03 мг	500 мг	10.8%	5.4%	925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	3.3%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	6.3%	803 г
Витамин В9, фолаты	25.245 мкг	400 мкг	6.3%	3.2%	1584 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	1.8%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	16.85 мг	90 мг	18.7%	9.4%	534 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	2.3%	2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.924 мг	15 мг	46.2%	23.3%	217 г
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.422 мкг	50 мкг	8.8%	4.4%	1131 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.7%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.6369 мг	20 мг	8.2%	4.1%	1222 г
Ниацин	0.456 мг	~
Бетаин	0.134 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.9 мг	2500 мг	11.2%	5.7%	893 г
Кальций, Ca	41.41 мг	1000 мг	4.1%	2.1%	2415 г
Магний, Mg	16.95 мг	400 мг	4.2%	2.1%	2360 г
Натрий, Na	614.47 мг	1300 мг	47.3%	23.9%	212 г
Сера, S	63.91 мг	1000 мг	6.4%	3.2%	1565 г
Фосфор, P	82.7 мг	800 мг	10.3%	5.2%	967 г
Хлор, Cl	968.36 мг	2300 мг	42.1%	21.2%	238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	691.3 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Железо, Fe	1.492 мг	18 мг	8.3%	4.2%	1206 г
Йод, I	6.3 мкг	150 мкг	4.2%	2.1%	2381 г
Кобальт, Co	4.075 мкг	10 мкг	40.8%	20.6%	245 г
Марганец, Mn	0.3283 мг	2 мг	16.4%	8.3%	609 г
Медь, Cu	178.65 мкг	1000 мкг	17.9%	9%	560 г
Молибден, Mo	10.41 мкг	70 мкг	14.9%	7.5%	672 г
Никель, Ni	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	95.2 мкг	~
Селен, Se	6.749 мкг	55 мкг	12.3%	6.2%	815 г
Фтор, F	28.76 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13908 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	4032 г
Цинк, Zn	0.6959 мг	12 мг	5.8%	2.9%	1724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.33 г	~
Аргинин*	0.25 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.281 г	~
Лизин	0.248 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.334 г	~
Заменимые аминокислоты	0.696 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.578 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.38 мг	~
бета Ситостерол	30 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.379 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.801 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
22:0 Бегеновая	0.105 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.633 г	min 16.8 г	27.6%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.433 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.288 г	от 11.2 до 20.6 г	82.9%	41.8%
18:2 Линолевая (ud)	9.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб) составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.2 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЙ МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦОМ ( ЛОЖНЫЙ ГРИБ)

баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 46,2 %, калием - 11,2 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 16,4 %, медью - 17,9 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб), калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны жареный маринованные яйцом ( ложный гриб), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе