Рецепт Овощное рагу с фаршем индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с фаршем индейки

Индейка 2 кат. (Тушение) 700 г
Кабачок (Припускание) 800 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 250 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с фаршем индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.6% 792 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.1% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 17.8% 562 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.941 мг 5 мг 18.8% 18.8% 531 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Витамин В4, холин 61.27 мг 500 мг 12.3% 12.3% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 12.7% 787 г
Витамин В9, фолаты 14.608 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2738 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 12.4% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4000 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.7639 мг 20 мг 33.8% 33.8% 296 г
Ниацин 3.688 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.95 мг 2500 мг 11.6% 11.6% 862 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3824 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1853 г
Натрий, Na 287.55 мг 1300 мг 22.1% 22.1% 452 г
Сера, S 115.64 мг 1000 мг 11.6% 11.6% 865 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 13.5% 742 г
Хлор, Cl 427.24 мг 2300 мг 18.6% 18.6% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 7.901 мкг 10 мкг 79% 79.1% 127 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3565 г
Медь, Cu 66.46 мкг 1000 мкг 6.6% 6.6% 1505 г
Молибден, Mo 14.633 мкг 70 мкг 20.9% 20.9% 478 г
Никель, Ni 2.187 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 4.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 11.5% 870 г
Цинк, Zn 1.1616 мг 12 мг 9.7% 9.7% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с фаршем индейки составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАРШЕМ ИНДЕЙКИ

Овощное рагу с фаршем индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 18,8 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Овощное рагу с фаршем индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с фаршем индейки, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с фаршем индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы