Рецепт Вафли "Шарлотка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли "Шарлотка"

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа]	40 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	60 г
Хлопья 4 Злака (Овсяные, Ячменные, Пшеничные, Ржаные)	30 г
Сахар песок	20 г
Концентрат Сывороточный Белковый	10 г
Ванилин	3 г
Разрыхлитель теста [Сырье и приправы]	6 г
Семена льна	9 г
Смесь Семян для Салата	7 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Сахарозаменитель	3 г
Белок яичный жидкий	52 г
Греческий йогурт	165 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	102 г
Топленый крем	160 г
Грецкий орех	13 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Карамелизованные яблоки	290 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли "Шарлотка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.3 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	5.9%	894 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	6.4%	824 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	5.5%	956 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.3%	1000 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.4%	3714 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.5 мкг	900 мкг	4.1%	2.2%	2466 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
Лютеин + Зеаксантин	6.696 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	2.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1.9%	2769 г
Витамин В4, холин	23.93 мг	500 мг	4.8%	2.5%	2089 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	2.6%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	4.719 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8476 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	1.4%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1%	5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	1.1%	4839 г
гамма Токоферол	0.205 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.131 мкг	50 мкг	6.3%	3.3%	1597 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.8746 мг	20 мг	4.4%	2.3%	2287 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.12 мг	2500 мг	8.3%	4.4%	1207 г
Кальций, Ca	32.91 мг	1000 мг	3.3%	1.7%	3039 г
Кремний, Si	1.873 мг	30 мг	6.2%	3.3%	1602 г
Магний, Mg	21.38 мг	400 мг	5.3%	2.8%	1871 г
Натрий, Na	29.31 мг	1300 мг	2.3%	1.2%	4435 г
Сера, S	26.29 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3804 г
Фосфор, P	62.2 мг	800 мг	7.8%	4.1%	1286 г
Хлор, Cl	28.54 мг	2300 мг	1.2%	0.6%	8059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.8 мкг	~
Бор, B	121.8 мкг	~
Ванадий, V	2.47 мкг	~
Железо, Fe	1.691 мг	18 мг	9.4%	5%	1064 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5495 г
Кобальт, Co	1.709 мкг	10 мкг	17.1%	9%	585 г
Литий, Li	0.434 мкг	~
Марганец, Mn	0.3319 мг	2 мг	16.6%	8.8%	603 г
Медь, Cu	117.37 мкг	1000 мкг	11.7%	6.2%	852 г
Молибден, Mo	3.965 мкг	70 мкг	5.7%	3%	1765 г
Никель, Ni	11.166 мкг	~
Олово, Sn	1.42 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	4.194 мкг	55 мкг	7.6%	4%	1311 г
Стронций, Sr	3.58 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	27.76 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14409 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	2.6%	2041 г
Цинк, Zn	0.4926 мг	12 мг	4.1%	2.2%	2436 г
Цирконий, Zr	1.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.654 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.232 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.377 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.357 г	от 0.9 до 3.7 г	39.7%	21%
Омега-6 жирные кислоты	0.869 г	от 4.7 до 16.8 г	18.5%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.89 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.463 мг	~
Стигмастерол	0.113 мг	~
бета Ситостерол	0.926 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.182 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.102 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.225 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.981 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.519 г	min 16.8 г	9%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.271 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.036 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.207 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.806 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.349 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Вафли "Шарлотка" составляет 189,3 кКал.

Порция = 194 гр (367.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	22.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	61.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ "ШАРЛОТКА"

Вафли "Шарлотка" богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,1 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Вафли "Шарлотка"

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вафли "Шарлотка", калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли "Шарлотка", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени с красной чечевицей

Автор Татьяна. Путь к себе

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Творожно сырные мини хачапури

Лучшие рационы

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-03-06

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2026-03-01

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе