Рецепт Тесто для фокаччи и пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для фокаччи и пиццы

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Оливковое масло	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода колодезная (из подземного источника)	120 г

Способ приготовления

Смешать 30 г.масда с мукой и солью до крошки. Постепенно добавлять воду до получения пластичного теста. Оставить минут на 20-30. Тонко раскатать, примерно 2-3 мм. Наколоть вилкой. Смазать оставшимся маслом.Выложить начинку для пиццы или присыпать солью и специями для фокаччи. Выпекать при 200 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для фокаччи и пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.9 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	538 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	2.7%	1169 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	7.6%	421 г
Углеводы	41.9 г	219 г	19.1%	6.1%	523 г
Углеводы (общие)	45.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.4%	952 г
Вода	43.9 г	2273 г	1.9%	0.6%	5178 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.7%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин В4, холин	32.21 мг	500 мг	6.4%	2%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	1%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	8.806 мкг	400 мкг	2.2%	0.7%	4542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.441 мг	15 мг	16.3%	5.2%	615 г
Витамин Н, биотин	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	2%	1558 г
Витамин РР, НЭ	1.7063 мг	20 мг	8.5%	2.7%	1172 г
Ниацин	0.75 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.37 мг	2500 мг	2.9%	0.9%	3407 г
Кальций, Ca	14.58 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6859 г
Кремний, Si	2.4 мг	30 мг	8%	2.6%	1250 г
Магний, Mg	10.11 мг	400 мг	2.5%	0.8%	3956 г
Натрий, Na	245.86 мг	1300 мг	18.9%	6%	529 г
Сера, S	43.13 мг	1000 мг	4.3%	1.4%	2319 г
Фосфор, P	52.9 мг	800 мг	6.6%	2.1%	1512 г
Хлор, Cl	385.06 мг	2300 мг	16.7%	5.3%	597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	630 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	54 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	1.4%	2261 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Кобальт, Co	1.064 мкг	10 мкг	10.6%	3.4%	940 г
Марганец, Mn	0.3436 мг	2 мг	17.2%	5.5%	582 г
Медь, Cu	68.88 мкг	1000 мкг	6.9%	2.2%	1452 г
Молибден, Mo	8.188 мкг	70 мкг	11.7%	3.7%	855 г
Никель, Ni	1.32 мкг	~
Олово, Sn	3.12 мкг	~
Селен, Se	3.061 мкг	55 мкг	5.6%	1.8%	1797 г
Титан, Ti	6.6 мкг	~
Фтор, F	22.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17475 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3788 г
Цинк, Zn	0.4358 мг	12 мг	3.6%	1.2%	2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.738 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.109 г	от 0.9 до 3.7 г	12.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.742 г	от 4.7 до 16.8 г	37.1%	11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.093 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.613 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.363 г	min 16.8 г	49.8%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.113 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.65 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.5 г	~

Энергетическая ценность Тесто для фокаччи и пиццы составляет 312,9 кКал.

Порция = 80 гр (250.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.9 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	41.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	43.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ФОКАЧЧИ И ПИЦЦЫ

Тесто для фокаччи и пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,3 %, хлором - 16,7 %, марганцем - 17,2 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Тесто для фокаччи и пиццы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто для фокаччи и пиццы, калорийность 312,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для фокаччи и пиццы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Валентина

2026-04-05

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олька

2026-04-06

Калорийность: 1400 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе