Рецепт Плов из перловки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из перловки с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	480 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	480 г
Лук репчатый (Тушение)	240 г
Морковь (Тушение)	240 г
Подсолнечное масло	15 г
Вода	1350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из перловки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.1 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1869 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	8%	1382 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3%	3733 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	6.7%	1659 г
Углеводы (общие)	15.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.5%	1053 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.9%	2870 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.7 мкг	900 мкг	19.1%	21.2%	524 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.024 мг	5 мг	20.5%	22.8%	488 г
Лютеин + Зеаксантин	20.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.9%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.1%	3529 г
Витамин В4, холин	17.86 мг	500 мг	3.6%	4%	2800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	2.2%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	8.1%	1379 г
Витамин В9, фолаты	3.213 мкг	400 мкг	0.8%	0.9%	12449 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	4.1%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.7%	17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.533 мг	15 мг	3.6%	4%	2814 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.7169 мг	20 мг	8.6%	9.5%	1165 г
Ниацин	0.404 мг	~
Бетаин	1.921 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.02 мг	2500 мг	4.2%	4.7%	2358 г
Кальций, Ca	15.4 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6494 г
Кремний, Si	2.47 мг	30 мг	8.2%	9.1%	1215 г
Магний, Mg	16.18 мг	400 мг	4%	4.4%	2472 г
Натрий, Na	21.79 мг	1300 мг	1.7%	1.9%	5966 г
Сера, S	56.47 мг	1000 мг	5.6%	6.2%	1771 г
Фосфор, P	101.2 мг	800 мг	12.7%	14.1%	791 г
Хлор, Cl	8.29 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	27744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.5 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Ванадий, V	8.15 мкг	~
Железо, Fe	0.592 мг	18 мг	3.3%	3.7%	3041 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	0.886 мкг	10 мкг	8.9%	9.9%	1129 г
Литий, Li	0.494 мкг	~
Марганец, Mn	0.1552 мг	2 мг	7.8%	8.7%	1289 г
Медь, Cu	76.01 мкг	1000 мкг	7.6%	8.4%	1316 г
Молибден, Mo	4.749 мкг	70 мкг	6.8%	7.5%	1474 г
Никель, Ni	4.328 мкг	~
Рубидий, Rb	41.1 мкг	~
Селен, Se	10.553 мкг	55 мкг	19.2%	21.3%	521 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Титан, Ti	3 мкг	~
Фтор, F	69.31 мкг	4000 мкг	1.7%	1.9%	5771 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	5.9%	1887 г
Цинк, Zn	0.5599 мг	12 мг	4.7%	5.2%	2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.808 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.403 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.284 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	1.217 г	~
Пролин	0.326 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.58 г	от 4.7 до 16.8 г	12.3%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.144 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.326 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.428 г	min 16.8 г	2.5%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.384 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.614 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.547 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.135 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов из перловки с курицей составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.1 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ С КУРИЦЕЙ

Плов из перловки с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,5 %, фосфором - 12,7 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Плов из перловки с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из перловки с курицей, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из перловки с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат «Двадцать грамм клетчатки»

Котлеты Куриные с Зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2026-03-01

Калорийность: 1679 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе