Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь (Варка в кожуре) | 94 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 234 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 235 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 165 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 248 г |
| Оливковое масло | 18 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.2% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 6.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.7% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.4 мкг | 900 мкг | 22.6% | 39.2% | 442 г |
| бета Каротин | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 42.5% | 408 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 10.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.996 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.8% | 4446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 17% | 1016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 4.3% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 14% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9152 мг | 20 мг | 4.6% | 8% | 2185 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.01 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.2% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.7% | 3723 г |
| Кремний, Si | 30.786 мг | 30 мг | 102.6% | 177.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 8.5% | 2045 г |
| Натрий, Na | 234.9 мг | 1300 мг | 18.1% | 31.4% | 553 г |
| Сера, S | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5737 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 9.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 21.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 10911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 7.6% | 2261 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 3.5% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.219 мкг | 10 мкг | 22.2% | 38.5% | 451 г |
| Литий, Li | 26.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 21.5% | 808 г |
| Медь, Cu | 107.66 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 18.7% | 929 г |
| Молибден, Mo | 8.307 мкг | 70 мкг | 11.9% | 20.6% | 843 г |
| Никель, Ni | 4.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.701 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7846 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20020 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 22.9% | 756 г |
| Цинк, Zn | 0.3933 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3051 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.324 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,5 %, кремнием - 102,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 13,2 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина тушенная
- Вегетарианские щи
- Колбаса домашняя натуральная
- Белковый омлет с сыром 11.01.2026
- Картофель с тушенкой
- Сыр российский
- Кефир 2,5%
- салат капуста морковь майонез
- Круассаны в омлете с колбасой
- Макароны протеиновые с фаршем
- Лук маринованный
- Салат с крабовыми палочками и ананасами
- Яблоко с сыром сулугуни и мед
- Пицца двойной цыпленок
- Фаршированный перец курица
- Панкейки
- Гуляш
- уха
- Печеные овощи под сырной шапкой
- Салат греческий аля
- Луковые кольца
- Гороховый суп
- Суп куриный с вермишелью 11.01.26
- Фарш куриный
- Йогруртово-майонезная заправка для салата
- Кекс 11.01.26
- Салат из свёклы с чесноком
- Масло арахисовое мое
- Торт Дамский каприз
- нарезка из филе грудки
- Горчица пищевая "Столовая"
- Тунец (стейк в аэрогриле) 11.01.26
- Шоколад Ritter Sport ореховый
- Роллы корзинки 11.01.26
- Филе бедра с лечо
- Блины на воде мои 1/2
- Салат с креветками, маслинами и кукурузой 11.01.26
- Греческий салат с творогом
- Купаты
- Зефир пинаколада
- Запеканка
- Салат со свеклой и черносливом
- Dubigof
- Зефир в шоколаде
- Лимонад натахтари груша
- рис для плова
- Обед
- Салат с морковью по-корейски и спаржей
- Жульен
- Домашние бургеры
- Жангалов хац с зеленью
- Салат репа морковь сыр
- Шароттка мамо 2
- Горький шоколад
- Суп из форели мой
- Молоко Здравушка 2,0%
- Салат с огурцом и помидором
- Плов с курицей
- Салат с фетаксой и китайской капустой
- Ассорти фиников с начинкой
- Салат овощной без заправки *
- Греча по-купечески
- Жюльен
- Запеканка с курицей
- Обед
- Обед
- Отбивные из грудки 11.01 2026
- Дрожжи пищевые неактивные
- Соба с курицей и грибами
- Рис
- Фарш простейший из грудки
- Хлеб домашний мой
- Свекла
- Творожные вафли
- Макароны барилла 91
- Суп рассольник (смесь)
- Йогурт домашний
- салат капуста морковь теос
- Мой гарнир пшено
- Суп из форели
- Сосиски папа может с индейкой
- Тортилья сырная
- Хлеб зож
- салат капуста морковь сметана 15%
- Козий сыр мчгкий
- Масло сливочное село удоево
- Скрэмбл
- Красная рыба форель
- Творожный сыр
- Запеканка творожная с изюмом 10,01,26
- Торт со скиром фруктовым идеальный
- Куриные катлеты
- Фунчоза в сливках с курицей и фасолью стручковой
- Рис селяночка
- Тушёная говядина
- Наггетцы хрустящие кб
- Картофельные чипсы с вкусом сметаны и лука репчатого "ja!"
- Тунец фишхаус в собственном соку
- калитка с картошкой Олония
- Рис варка
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
