Рецепт Винегрет с селёдкой и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с селёдкой и яблоком

Сельдь атлантическая нежирная соленая	150 г
Картофель отварной по 1-206	500 г
Свекла, вареная	200 г
Морковь отварная по 2-40	150 г
Огурец соленый	100 г
Яблоко Гренни Смит	140 г
Оливковое масло	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Капуста белокочанная, квашеная	120 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г

Способ приготовления

Сытный и яркий салат с богатым вкусовым сочетанием: отварные овощи, пикантная селёдка, свежее яблоко, сладкий горошек и хрустящая квашеная капуста. Кисло‑сладкие ноты и разнофактурная текстура делают блюдо особенно выразительным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с селёдкой и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.3 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1886 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.7%	2375 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.8%	1273 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	4.6%	2461 г
Углеводы (общие)	10.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.1%	1111 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.9%	2881 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.7 мкг	900 мкг	23.2%	26%	431 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.245 мг	5 мг	24.9%	27.9%	402 г
бета Криптоксантин	0.188 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.001 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3.6%	3103 г
Витамин В4, холин	14.23 мг	500 мг	2.8%	3.1%	3514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	5.8%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	8%	1418 г
Витамин В9, фолаты	17.468 мкг	400 мкг	4.4%	4.9%	2290 г
Витамин В12, кобаламин	0.603 мкг	3 мкг	20.1%	22.5%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	9.22 мг	90 мг	10.2%	11.4%	976 г
Витамин D, кальциферол	3.014 мкг	10 мкг	30.1%	33.7%	332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.64 мг	15 мг	4.3%	4.8%	2344 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4.8%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.2583 мг	20 мг	6.3%	7.1%	1589 г
Ниацин	0.715 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.16 мг	2500 мг	11.8%	13.2%	844 г
Кальций, Ca	24.94 мг	1000 мг	2.5%	2.8%	4010 г
Кремний, Si	0.837 мг	30 мг	2.8%	3.1%	3584 г
Магний, Mg	22.03 мг	400 мг	5.5%	6.2%	1816 г
Натрий, Na	777.21 мг	1300 мг	59.8%	67%	167 г
Сера, S	28.48 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3511 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	9.1%	1235 г
Хлор, Cl	844.7 мг	2300 мг	36.7%	41.1%	272 г
Микроэлементы
Бор, B	6.8 мкг	~
Ванадий, V	1.52 мкг	~
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	4.4%	2550 г
Йод, I	4.07 мкг	150 мкг	2.7%	3%	3686 г
Кобальт, Co	19.246 мкг	10 мкг	192.5%	215.6%	52 г
Марганец, Mn	0.1845 мг	2 мг	9.2%	10.3%	1084 г
Медь, Cu	128.29 мкг	1000 мкг	12.8%	14.3%	779 г
Молибден, Mo	5.09 мкг	70 мкг	7.3%	8.2%	1375 г
Никель, Ni	4.32 мкг	~
Селен, Se	4.046 мкг	55 мкг	7.4%	8.3%	1359 г
Фтор, F	39.05 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	10243 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	12.5%	891 г
Цинк, Zn	0.2899 мг	12 мг	2.4%	2.7%	4139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.218 г	от 0.9 до 3.7 г	24.2%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.449 г	от 4.7 до 16.8 г	9.6%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.349 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.752 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.597 г	min 16.8 г	15.5%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.178 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.652 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.41 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Винегрет с селёдкой и яблоком составляет 89,3 кКал.

Порция = 213 гр (190.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С СЕЛЁДКОЙ И ЯБЛОКОМ

Винегрет с селёдкой и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином D - 30,1 %, калием - 11,8 %, хлором - 36,7 %, кобальтом - 192,5 %, медью - 12,8 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Винегрет с селёдкой и яблоком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет с селёдкой и яблоком, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с селёдкой и яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Sonya

2026-03-04

Калорийность: 1462 кКал

Витамины и минералы: 92%

Sonya

2026-03-05

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2026-03-05

Калорийность: 1652 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты Куриные с Зеленью

Куриный рулет с грибной начинкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе