Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Тушение) | 500 г |
Сметана 10,0% жирности | 250 г |
Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Масло подсолнечное | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Перец черный молотый | 2 г |
Вода | 50 г |
Печень обжарить с луком до золотистой корочки. Добавить сметану, соль и перец, воду. Перемешать. Тушить под крышкой 15 минут. Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, можно как отдельное блюдо так и с любым гарниром.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.7% | 580 г |
Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.6% | 700 г |
Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2649 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7654.3 мкг | 900 мкг | 850.5% | 628.6% | 12 г |
Ретинол | 5.668 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13.8% | 534 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.25 мг | 1.8 мг | 69.4% | 51.3% | 144 г |
Витамин В4, холин | 123.69 мг | 500 мг | 24.7% | 18.3% | 404 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 21.8% | 340 г |
Витамин В9, фолаты | 153.842 мкг | 400 мкг | 38.5% | 28.5% | 260 г |
Витамин В12, кобаламин | 10.547 мкг | 3 мкг | 351.6% | 259.9% | 28 г |
Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 3.3% | 2199 г |
гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 8.8365 мг | 20 мг | 44.2% | 32.7% | 226 г |
Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 235.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.9% | 1063 г |
Кальций, Ca | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.3% | 2290 г |
Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2028 г |
Натрий, Na | 166.51 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.5% | 781 г |
Сера, S | 147.15 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 16.6% | 445 г |
Хлор, Cl | 155.15 мг | 2300 мг | 6.7% | 5% | 1482 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 10.773 мг | 18 мг | 59.9% | 44.3% | 167 г |
Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
Кобальт, Co | 10.216 мкг | 10 мкг | 102.2% | 75.5% | 98 г |
Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 9.1% | 811 г |
Медь, Cu | 260.59 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 19.3% | 384 г |
Молибден, Mo | 37.176 мкг | 70 мкг | 53.1% | 39.2% | 188 г |
Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 34.741 мкг | 55 мкг | 63.2% | 46.7% | 158 г |
Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38499 г |
Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 8.9% | 836 г |
Цинк, Zn | 4.3118 мг | 12 мг | 35.9% | 26.5% | 278 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
Валин | 0.805 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
Лизин | 0.688 г | ~ | |||
Метионин | 0.268 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
Треонин | 0.463 г | ~ | |||
Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
Аланин | 0.93 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
Глицин | 0.686 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.796 г | ~ | |||
Пролин | 0.646 г | ~ | |||
Серин | 0.315 г | ~ | |||
Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 232.19 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.545 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 135.3 кКал | -% | |
Белки | 13.1 г | -% | |
Жиры | 8 г | -% | |
Углеводы | 2.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
Вода | 85.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|