Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой
| Сельдь Соленая | 316 г |
| Майонез Провансаль | 134 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 151 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 125 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 140 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.2% | 874 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 14.2% | 381 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336 мкг | 900 мкг | 37.3% | 20.1% | 268 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.778 мг | 5 мг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 43.53 мг | 500 мг | 8.7% | 4.7% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.622 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.331 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.6% | 1501 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9868 мг | 20 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.73 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5133 г |
| Кремний, Si | 20.067 мг | 30 мг | 66.9% | 36.1% | 149 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 1.8% | 3072 г |
| Натрий, Na | 30.29 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4292 г |
| Сера, S | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2946 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 3.5% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 39.56 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2200 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 15% | 360 г |
| Литий, Li | 17.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 4% | 1354 г |
| Медь, Cu | 64.08 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.5% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 5.754 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| Никель, Ni | 3.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.028 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.9% | 1094 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18579 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.5% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.3419 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3510 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.497 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 14.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 35,6 %, кремнием - 66,9 %, кобальтом - 27,8 %
Чем полезен Сельдь под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина
- Паста с томатом 30.12.2025
- Пирожные бисквитные
- Оливье 31.12.2025
- Салат крабовый
- Творог обезжиренный с сохраненной структурой зерна
- Форшмак
- Курица с луком
- Салат с ананасами
- Ананас alvar
- Запеченые овощи
- Соус "Calve" с Лесными грибами 20%
- Кекс новогодний
- Оливье 31.12.2025
- Кальцемин 250
- шоколад горький 80% какао
- Kinder Joy
- Мерц специальное драже
- Пахлава
- Феррумтабс Vitamir
- Оливье
- Салат с опятами
- Докторская с молоком
- Иваныч
- МАНДАРИНЫ БЕЗ КОЖУРЫ
- Салат гранатовый
- иваныч яблоко персик
- Белевский зефир
- Суп 31.12
- Оливье 2025
- Рулетики с брынзой
- Салат обжорка
- Пирог апельсиновый с маком
- Селёдка под шубой
- Персики в сиропе консервированные половики 31,12,25
- Торт Бургер
- Тефтели
- Ананасы кольца
- Салат с ананасами
- Холодец
- Желе творог
- Салат с курицей и ананасами
- Салат с куриными сердечками и солёными огурцами
- Йогурт живой сл вкусом клубники
- Рулеты с рыбой 31.12.2025
- Гренки домашние
- Сельдь под шубой
- Ананасы кольца консервированные в лёгком сиропе
- Фруктовый батончик Черная смородина
- Пиколинат хрома
- Грибы Фаршированные
- Салат Новогодний
- Кобальт
- Салат "Селёдка под шубой"
- Заправка для салата с Греческим йогуртом
- Торт слоеный без сахара
- Десерт Наполеон
- Салат с курицей
- Десерт Медовик
- Салат с горбушей
- Тортик птичье молоко
- Заправка для салата с Греческим йогуртом
- Витамин б6
- Протеїновий мілкшейк (банан, чорниця)
- протеїн
- Фарш с луком, морковью, кабачком + сливки
- Салат гранатовый россыпи
- Салат Оливье Караваевы
- Фолиевая кислота
- Kreeka stiilis jogurt
- Железо
- Яшины пирожки с орехами и белком
- Тирамису ПП
- Паштет сырный с яйцом молочный
- Магний
- Б12
- Новый год
- Икра из кабачков
- Калий
- Пирог морковный
- Торт "Пломбирный"
- Майонез провансаль
- Селедка под шубой
- Филе сельди
- Пельмени жаркнные
- Жаркое по-домашнему с куриной грудкой.
- Овощной равиоли в соус помидоров и овощей, веганский "Maggi"
- Paluszki surimi
- Трюфели апельсин
- Майонез бибикей
- Творожное желе
- Пастила виноград сливовая
- Оливье Новогодний 25 год
- Лапша
- Пирожное Наполеон
- Сыр Пармезан
- Майонезный соус. 31.12. 0.08/ 4,82
- Крылья утиные запечённые в маринаде
- Кисель Киселеша Клюква
- Салат нм нг
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
