Рецепт Салат «Замена Оливье». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат «Замена Оливье»
| Чеснок | 13 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 13 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 275 г |
| Корнишоны Маринованные Хрустящие | 177 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 265 г |
| Морковь отварная | 311 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат «Замена Оливье»".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.3% | 1434 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 684.3 мкг | 900 мкг | 76% | 57.9% | 132 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.399 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.775 мг | 5 мг | 75.5% | 57.5% | 132 г |
| бета Криптоксантин | 2.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 58.95 мг | 500 мг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 6.6% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.483 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.9% | 1953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 3% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 3.8% | 1992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.036 мг | 15 мг | 20.2% | 15.4% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 4.807 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.3% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9182 мг | 20 мг | 4.6% | 3.5% | 2178 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.56 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.2% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2313 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Магний, Mg | 26.65 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1501 г |
| Натрий, Na | 159.31 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.4% | 816 г |
| Сера, S | 59.18 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1690 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 8.4% | 913 г |
| Хлор, Cl | 36.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 6.7% | 1141 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 18.8% | 406 г |
| Литий, Li | 1.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1380 г |
| Медь, Cu | 78.65 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 1.649 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.809 мкг | 55 мкг | 14.2% | 10.8% | 704 г |
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30395 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5468 мг | 12 мг | 4.6% | 3.5% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.9% | 59.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.375 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат «Замена Оливье» составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ «ЗАМЕНА ОЛИВЬЕ»
Салат «Замена Оливье» богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 76 %, бэта-каротином - 75,5 %, холином - 11,8 %, витамином E - 20,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Салат «Замена Оливье»
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Kартофельные чипсы с вкусом пикантного карри
- Блины
- творог Golden milk
- Икра баклажанлвая
- Фрикаделька индюшатина Балована Галя
- Суп куриный 21.12.25
- Молочный шоколад Степ с арахисом и карамелью
- ПП профитроли (с тик-тока)
- Икра с капченым лососем 1
- Витаминка
- Салат оругцы и морковка кимчи
- Мороженое Чистая линия пломбир ванильный рожок 110 г
- Творожно-кокосовое печенье
- Слойки с творогом
- Запеканка с фаршем и картошкой
- Шашлык из курицы
- Суп гороховый
- Икра из кабачка
- Арахисовый грильяж
- Творожные вафли от Gipfel
- Скумбрия усреднённо
- Штолен
- Exponenta Nigh Pro / Соленая карамель
- Сердечки в скороварке
- Котлетки*
- Куриная грудка отварная
- Кэроб
- Запеченные кабачки
- ТС_Грудка куриная гриль
- Pita crackers
- Оливье Колесни
- МОЯ ЗАЛИВКА ДЛЯ ОВОЩЕЙ
- Пицца мясная
- Вареники ленивые Тихонова
- Пицца на тонком лаваше греческая
- Брускета с лососем
- Хрус nut Васаби
- Микс из жареных фасоли и каштанов
- Оливье с креветками
- Бисквит красный бархат
- Ленивые голубцы
- Кролик в сметане
- Пастила белевская
- Гречка с фаршем
- Рис 20.10.25
- Творожные шарики
- Северная Гавань Минтай Филе Без Кожи
- Куриный суп с лапшой
- Мороженое двухслойное сливочное с ароматом ванили и шоколадное лайт
- Чипсы из печи
- Бедро индейки в духовке
- Салат с курицей и фасолью
- Гречка 20.10.25
- Бутерброд с красной рыбой
- Нарезка фруктовая
- Лопатка
- Вырезка
- Икра карася
- Вино Пино гриджио
- Пицца гавайская 24 см
- Суп из куриных сердечек с гречкой
- Пицца Филадельфия 24 см
- N-Ацетил L-Цистеин NAC
- Булочка с маком
- Шаурма с говядиной без картошки
- Торт
- Мидии
- Сюпь
- Сливки 10%
- Рис с овощами
- Сметана 20%
- Майонез милое 25%
- Детримакс D3
- Маршмеллоу
- Мясо
- Бананово-клубничный смузи
- Паста с томатным соусом в.2
- Смесь салатная(лен, кунжут) Зеленый слон
- Питса
- Смесь семян для салатов (лен, кунжут белый, черный)
- Шоколадная каша из киноа со свежими ягодами и бананом
- Запеканка с 9% творогом
- ЖАРЕН БЕДРЫШКИ В ПАНИРОВКЕ И НА МАСЛЕ!
- Мимоза
- Карто
- Лук
- Сельдь атлантическая натуральная
- Беверли-Хиллз
- Мидии в сливочном соусе
- Фиджи
- Tortilla
- Сырники
- Свекольный салат с черносливом
- Творог 5%
- Яблоко Ред делишес
- Сырники 20.12.25
- Салат из помидор
- Чархали из свеклы
- Крабовые палочки
- Рожь пророщенная *
Метки: Как приготовить Салат «Замена Оливье», калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Замена Оливье», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
