Рецепт Плов с тыквой, сухофруктами и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с тыквой, сухофруктами и рисом

Тыква мускатная (грушевидная)	137 г
Морковь (Тушение)	68 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение)	45 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Тушение)	16 г
Рис басмати Националь	100 г
Вода	260 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	19 г
Куркума, молотая	1 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с тыквой, сухофруктами и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1473 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.3%	3800 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.8%	2333 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	8.4%	1043 г
Углеводы (общие)	25.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.2%	952 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.8%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	381 мкг	900 мкг	42.3%	37%	236 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	187.308 мкг	~
бета Каротин	2.444 мг	5 мг	48.9%	42.8%	205 г
бета Криптоксантин	779.552 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	10.9%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1.7%	5294 г
Витамин В4, холин	3.8 мг	500 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	3.8%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	83.314 мкг	400 мкг	20.8%	18.2%	480 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	4.9%	1779 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.799 мг	15 мг	5.3%	4.6%	1877 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.183 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27322 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.7885 мг	20 мг	8.9%	7.8%	1118 г
Ниацин	0.297 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.49 мг	2500 мг	9.7%	8.5%	1035 г
Кальций, Ca	33.53 мг	1000 мг	3.4%	3%	2982 г
Кремний, Si	4.518 мг	30 мг	15.1%	13.2%	664 г
Магний, Mg	22.51 мг	400 мг	5.6%	4.9%	1777 г
Натрий, Na	41.43 мг	1300 мг	3.2%	2.8%	3138 г
Сера, S	7 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	14286 г
Фосфор, P	46.7 мг	800 мг	5.8%	5.1%	1713 г
Хлор, Cl	56.55 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	4067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.6 мкг	~
Бор, B	52.7 мкг	~
Ванадий, V	13.45 мкг	~
Железо, Fe	1.635 мг	18 мг	9.1%	8%	1101 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	39474 г
Кобальт, Co	0.938 мкг	10 мкг	9.4%	8.2%	1066 г
Литий, Li	1.484 мкг	~
Марганец, Mn	0.283 мг	2 мг	14.2%	12.4%	707 г
Медь, Cu	86.97 мкг	1000 мкг	8.7%	7.6%	1150 г
Молибден, Mo	3.919 мкг	70 мкг	5.6%	4.9%	1786 г
Никель, Ni	7.943 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	6.402 мкг	55 мкг	11.6%	10.1%	859 г
Стронций, Sr	17.94 мкг	~
Фтор, F	57.28 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6983 г
Хром, Cr	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	7.6%	1144 г
Цинк, Zn	0.3531 мг	12 мг	2.9%	2.5%	3398 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.383 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.312 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.084 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.515 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.084 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.713 г	min 16.8 г	4.2%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.586 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Плов с тыквой, сухофруктами и рисом составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	21 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ТЫКВОЙ, СУХОФРУКТАМИ И РИСОМ

Плов с тыквой, сухофруктами и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B9 - 20,8 %, кремнием - 15,1 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Плов с тыквой, сухофруктами и рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с тыквой, сухофруктами и рисом, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с тыквой, сухофруктами и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Мармелад фруктово-ягодный на агаре

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Андрей_ANDY

2026-07-19

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 93%

Александра

2026-07-07

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе