Рецепт Квашеная капуста с сушёными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста с сушёными грибами

Грибы сушеные	100 г
Капуста белокочанная, квашеная	400 г
Свинина, вырезка (Варка)	536 г
Вода	2000 г
Соус томатный острый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с сушёными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.4 ккал	1684 ккал	2.2%	5.9%	4503 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	16.6%	1617 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.7%	4000 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	1.9%	14600 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	16%	1667 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	10.4%	2534 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	2.1%	12857 г
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	2.1%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	31%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	16.6%	1622 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	5.6%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	5.6%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	11.8%	2299 г
Витамин В9, фолаты	8.363 мкг	400 мкг	2.1%	5.6%	4783 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	16.6%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	9.66 мг	90 мг	10.7%	28.6%	932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	6.4%	4202 г
Витамин Н, биотин	0.765 мкг	50 мкг	1.5%	4%	6536 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.9133 мг	20 мг	14.6%	39%	687 г
Ниацин	0.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.59 мг	2500 мг	9.9%	26.5%	1006 г
Кальций, Ca	15.11 мг	1000 мг	1.5%	4%	6618 г
Магний, Mg	10.76 мг	400 мг	2.7%	7.2%	3717 г
Натрий, Na	172.48 мг	1300 мг	13.3%	35.6%	754 г
Сера, S	39.35 мг	1000 мг	3.9%	10.4%	2541 г
Фосфор, P	56.3 мг	800 мг	7%	18.7%	1421 г
Хлор, Cl	12.01 мг	2300 мг	0.5%	1.3%	19151 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.499 мг	18 мг	2.8%	7.5%	3607 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	1.1%	23810 г
Кобальт, Co	2.611 мкг	10 мкг	26.1%	69.8%	383 г
Марганец, Mn	0.0255 мг	2 мг	1.3%	3.5%	7843 г
Медь, Cu	29.04 мкг	1000 мкг	2.9%	7.8%	3444 г
Молибден, Mo	2.713 мкг	70 мкг	3.9%	10.4%	2580 г
Никель, Ni	1.523 мкг	~
Олово, Sn	3.72 мкг	~
Селен, Se	0.083 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	66265 г
Фтор, F	78.51 мкг	4000 мкг	2%	5.3%	5095 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	8.8%	2994 г
Цинк, Zn	0.358 мг	12 мг	3%	8%	3352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.005 г	от 4.7 до 16.8 г	0.1%	0.3%
Насыщенные жирные кислоты	0.112 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Квашеная капуста с сушёными грибами составляет 37,4 кКал.

Порция = 1450 гр (542.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.4 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	89.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С СУШЁНЫМИ ГРИБАМИ

Квашеная капуста с сушёными грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином PP - 14,6 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен Квашеная капуста с сушёными грибами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квашеная капуста с сушёными грибами, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста с сушёными грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной без масла

Салат овощной с песто

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ирина Макс

2026-02-03

Калорийность: 1434 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-02-04

Калорийность: 1478 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе