Рецепт фасоль в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль в томатном соусе

Фасоль, зерно 800 г
Помидоры (томаты), парниковые 2000 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
соль морская 20 г
Сахар песок 50 г
Гвоздика, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.2% 1206 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.6% 1296 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.9% 526 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 3.1% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 6.5% 1533 г
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 7.1% 1404 г
бета Криптоксантин 2.229 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 11% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 10.1% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 16% 623 г
Витамин В9, фолаты 32.767 мкг 400 мкг 8.2% 8.1% 1221 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 15.4% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3% 3319 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5988 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.2035 мг 20 мг 11% 10.9% 908 г
Ниацин 0.933 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.01 мг 2500 мг 19.1% 19% 524 г
Кальций, Ca 47.81 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2092 г
Кремний, Si 25.618 мг 30 мг 85.4% 84.8% 117 г
Магний, Mg 42.81 мг 400 мг 10.7% 10.6% 934 г
Натрий, Na 21.72 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5985 г
Сера, S 52.63 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1900 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 19.7% 506 г
Хлор, Cl 55.83 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.2 мкг ~
Бор, B 216.5 мкг ~
Ванадий, V 52.91 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 11.1% 894 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3151 г
Кобальт, Co 9.384 мкг 10 мкг 93.8% 93.1% 107 г
Марганец, Mn 0.4942 мг 2 мг 24.7% 24.5% 405 г
Медь, Cu 238.73 мкг 1000 мкг 23.9% 23.7% 419 г
Молибден, Mo 15.844 мкг 70 мкг 22.6% 22.4% 442 г
Никель, Ni 57.278 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 7.219 мкг 55 мкг 13.1% 13% 762 г
Титан, Ti 41.77 мкг ~
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15273 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 12.4% 797 г
Цинк, Zn 1.0352 мг 12 мг 8.6% 8.5% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность фасоль в томатном соусе составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

фасоль в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 11 %, калием - 19,1 %, кремнием - 85,4 %, фосфором - 19,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 93,8 %, марганцем - 24,7 %, медью - 23,9 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 13,1 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен фасоль в томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль в томатном соусе, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты