Рецепт Макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по-флотски

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 300 г
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) 300 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.2 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 8.8% 309 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 4.7% 577 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 5.7% 473 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 5.5% 488 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.5% 5189 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 3.3% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 2.8% 963 г
Витамин В4, холин 43.87 мг 500 мг 8.8% 2.4% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 3.9% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 6.7% 406 г
Витамин В9, фолаты 24.15 мкг 400 мкг 6% 1.6% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 2.34 мкг 3 мкг 78% 21.1% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.368 мг 15 мг 15.8% 4.3% 633 г
Витамин Н, биотин 4.387 мкг 50 мкг 8.8% 2.4% 1140 г
Витамин РР, НЭ 10.9471 мг 20 мг 54.7% 14.8% 183 г
Ниацин 5.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.49 мг 2500 мг 11.8% 3.2% 846 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6780 г
Кремний, Si 3.343 мг 30 мг 11.1% 3% 897 г
Магний, Mg 50.35 мг 400 мг 12.6% 3.4% 794 г
Натрий, Na 46.01 мг 1300 мг 3.5% 0.9% 2825 г
Сера, S 251.53 мг 1000 мг 25.2% 6.8% 398 г
Фосфор, P 222.7 мг 800 мг 27.8% 7.5% 359 г
Хлор, Cl 113.65 мг 2300 мг 4.9% 1.3% 2024 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.245 мг 18 мг 23.6% 6.4% 424 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 1.3% 2063 г
Кобальт, Co 7.187 мкг 10 мкг 71.9% 19.4% 139 г
Марганец, Mn 0.5156 мг 2 мг 25.8% 7% 388 г
Медь, Cu 735.38 мкг 1000 мкг 73.5% 19.9% 136 г
Молибден, Mo 20.223 мкг 70 мкг 28.9% 7.8% 346 г
Никель, Ni 7.187 мкг ~
Олово, Sn 62.67 мкг ~
Фтор, F 71.87 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5566 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 4.7% 575 г
Цинк, Zn 3.2992 мг 12 мг 27.5% 7.4% 364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Гидроксипролин 0.293 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.766 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 1.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.017 г min 16.8 г 23.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Макароны по-флотски составляет 370,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.2 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 46.3 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

Макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 78 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 54,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 27,8 %, железом - 23,6 %, кобальтом - 71,9 %, марганцем - 25,8 %, медью - 73,5 %, молибденом - 28,9 %, хромом - 17,4 %, цинком - 27,5 %

Чем полезен Макароны по-флотски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по-флотски, калорийность 370,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы