Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 145 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 264 г
Лук, сырой 20 г
Огурец очищенный, сырой 327 г
Квас хлебный 1500 г
Сметана 20,0% жирности 210 г
горчица домашняя 10 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 300 г
Сельдерей, сырой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9% 1727 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.6% 2333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.9% 2616 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 3.5% 4286 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.937 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Криптоксантин 2.628 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.8% 2250 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 10.8% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.164 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6489 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 2% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6383 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18450 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.483 мг 20 мг 7.4% 11.4% 1349 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.73 мг 2500 мг 3.6% 5.6% 2786 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 2% 7524 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 2.9% 5208 г
Натрий, Na 20.94 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6208 г
Сера, S 1.9 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 52632 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 7.6% 2062 г
Хлор, Cl 6.11 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 37643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 2.3% 6897 г
Кобальт, Co 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 2% 7576 г
Медь, Cu 31.9 мкг 1000 мкг 3.2% 4.9% 3135 г
Молибден, Mo 0.011 мкг 70 мкг 636364 г
Селен, Se 4.043 мкг 55 мкг 7.4% 11.4% 1360 г
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 75330 г
Цинк, Zn 0.2091 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.111 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты