Рецепт Запеканка (Индейка etc). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка (Индейка etc)

Картофель (Варка со сливом) 2250 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 1500 г
Укроп, свежий 35 г
Петрушка, сырая 35 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Брокколи (Припускание) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Сладкая кукуруза, желтая, вареная, без соли 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Кабачок (Припускание) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (Индейка etc)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.3% 1056 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.8% 1000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.5% 2489 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 6.6% 1331 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.452 мкг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.5% 1174 г
бета Криптоксантин 3.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 364.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В4, холин 41.21 мг 500 мг 8.2% 7.2% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 12.3% 717 г
Витамин В9, фолаты 17.453 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2292 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 11.5% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 6.6% 1325 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 17.8% 496 г
Витамин РР, НЭ 5.2138 мг 20 мг 26.1% 22.9% 384 г
Ниацин 2.818 мг ~
Бетаин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.27 мг 2500 мг 15.2% 13.4% 659 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 2% 4409 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1792 г
Натрий, Na 31.48 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4130 г
Сера, S 87.2 мг 1000 мг 8.7% 7.6% 1147 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 10.2% 860 г
Хлор, Cl 52.14 мг 2300 мг 2.3% 2% 4411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.4 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 65.84 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6787 г
Кобальт, Co 6.628 мкг 10 мкг 66.3% 58.3% 151 г
Литий, Li 34.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1830 г
Медь, Cu 95.49 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1047 г
Молибден, Mo 12.078 мкг 70 мкг 17.3% 15.2% 580 г
Никель, Ni 2.209 мкг ~
Рубидий, Rb 220.9 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18581 г
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30166 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 13.4% 653 г
Цинк, Zn 0.9243 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 3.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (Индейка etc) составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА (ИНДЕЙКА ETC)

Запеканка (Индейка etc) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 15,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 66,3 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Запеканка (Индейка etc)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка (Индейка etc), калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка (Индейка etc), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты