Рецепт Салат овощной Моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной Моцарелла

Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока	120 г
Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Огурец, парниковый	70 г
Капуста пекинская	70 г
Базилик, свежий	30 г
Масло подсолнечное	5 г
JodSalz	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной Моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.1 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2076 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	10.6%	1169 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	11%	1120 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.4%	8760 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.1%	4000 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2742 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.3 мкг	900 мкг	9.1%	11.2%	1094 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.428 мг	5 мг	8.6%	10.6%	1168 г
бета Криптоксантин	2.76 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	339 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	6.8%	1818 г
Витамин В4, холин	8.96 мг	500 мг	1.8%	2.2%	5580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	4.4%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	6.4%	1923 г
Витамин В9, фолаты	22.26 мкг	400 мкг	5.6%	6.9%	1797 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	8.1%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	13.84 мг	90 мг	15.4%	19%	650 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.708 мг	15 мг	4.7%	5.8%	2119 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.606 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8251 г
Витамин К, филлохинон	36.7 мкг	120 мкг	30.6%	37.7%	327 г
Витамин РР, НЭ	0.445 мг	20 мг	2.2%	2.7%	4494 г
Ниацин	0.284 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.82 мг	2500 мг	7.8%	9.6%	1277 г
Кальций, Ca	215.02 мг	1000 мг	21.5%	26.5%	465 г
Магний, Mg	21.19 мг	400 мг	5.3%	6.5%	1888 г
Натрий, Na	187.04 мг	1300 мг	14.4%	17.8%	695 г
Сера, S	4.98 мг	1000 мг	0.5%	0.6%	20080 г
Фосфор, P	136.9 мг	800 мг	17.1%	21.1%	584 г
Хлор, Cl	48.8 мг	2300 мг	2.1%	2.6%	4713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.5 мкг	~
Бор, B	46 мкг	~
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	4.9%	2514 г
Йод, I	20.8 мкг	150 мкг	13.9%	17.1%	721 г
Кобальт, Co	3.9 мкг	10 мкг	39%	48.1%	256 г
Марганец, Mn	0.2739 мг	2 мг	13.7%	16.9%	730 г
Медь, Cu	78.41 мкг	1000 мкг	7.8%	9.6%	1275 г
Молибден, Mo	4.37 мкг	70 мкг	6.2%	7.6%	1602 г
Никель, Ni	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	61.2 мкг	~
Селен, Se	3.76 мкг	55 мкг	6.8%	8.4%	1463 г
Фтор, F	318 мкг	4000 мкг	8%	9.9%	1258 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	4.9%	2500 г
Цинк, Zn	0.8732 мг	12 мг	7.3%	9%	1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.257 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.579 г	~
Лизин	0.598 г	~
Метионин	0.165 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.44 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	1.379 г	~
Пролин	0.606 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.384 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.229 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.326 г	min 16.8 г	7.9%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.172 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.735 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.683 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Салат овощной Моцарелла составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ МОЦАРЕЛЛА

Салат овощной Моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, витамином K - 30,6 %, кальцием - 21,5 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Салат овощной Моцарелла

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат овощной Моцарелла, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной Моцарелла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе