Рецепт Грудка с грибами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с грибами в сметанном соусе

Грудка цыпленка-бройлера 780 г
Лук репчатый 130 г
Морковь, красная 115 г
Подосиновики жаренные с луком 188 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.2% 603 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 20.2% 482 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.071 мг 5 мг 21.4% 20.9% 467 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.61 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15326 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.7% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6757 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13193 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 8.8726 мг 20 мг 44.4% 43.4% 225 г
Ниацин 5.573 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.95 мг 2500 мг 10% 9.8% 996 г
Кальций, Ca 20.38 мг 1000 мг 2% 2% 4907 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1769 г
Натрий, Na 194.56 мг 1300 мг 15% 14.7% 668 г
Сера, S 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8688 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 16.2% 601 г
Хлор, Cl 234.46 мг 2300 мг 10.2% 10% 981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 5.612 мкг 10 мкг 56.1% 54.8% 178 г
Литий, Li 0.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2928 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 6.5% 1498 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 9.9% 991 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 4.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86022 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 25.3% 386 г
Цинк, Zn 0.8555 мг 12 мг 7.1% 6.9% 1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.356 мг ~
бета Ситостерол 1.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка с грибами в сметанном соусе составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Грудка с грибами в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином PP - 44,4 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 56,1 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Грудка с грибами в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с грибами в сметанном соусе, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с грибами в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты