Рецепт плов а-ля с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов а-ля с черносливом

рис	400 г
Масло подсолнечное	25 г
Куркума, молотая	4 г
любимые прованские травы	10 г
Нут (Варка)	30 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	60 г
Морковь, красная (Припускание)	230 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	960 г
Зира, семена	3 г
Кориандр, семена	2 г
Говядина 2 кат. (Тушение)	180 г
Чеснок луковица (Припускание)	40 г
Лук репчатый (Припускание)	120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов а-ля с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	9%	1520 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.3%	2154 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.5%	3000 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11%	1250 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.1%	2709 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.9 мкг	900 мкг	24.9%	34.1%	402 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.065 мкг	~
бета Каротин	1.297 мг	5 мг	25.9%	35.5%	386 г
бета Криптоксантин	1.178 мкг	~
Ликопин	0.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.443 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3%	4615 г
Витамин В4, холин	4.82 мг	500 мг	1%	1.4%	10373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.4%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	7.1%	1923 г
Витамин В9, фолаты	4.998 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8003 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	11.2%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	1.2%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	6.8%	1987 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.987 мкг	50 мкг	2%	2.7%	5066 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	5.5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.3849 мг	20 мг	11.9%	16.3%	839 г
Ниацин	1.632 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.55 мг	2500 мг	6.3%	8.6%	1587 г
Кальций, Ca	28.05 мг	1000 мг	2.8%	3.8%	3565 г
Кремний, Si	61.202 мг	30 мг	204%	279.5%	49 г
Магний, Mg	27.79 мг	400 мг	6.9%	9.5%	1439 г
Натрий, Na	60.32 мг	1300 мг	4.6%	6.3%	2155 г
Сера, S	30.61 мг	1000 мг	3.1%	4.2%	3267 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	11.6%	1180 г
Хлор, Cl	80.35 мг	2300 мг	3.5%	4.8%	2862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104 мкг	~
Бор, B	30.5 мкг	~
Ванадий, V	19.31 мкг	~
Железо, Fe	1.171 мг	18 мг	6.5%	8.9%	1537 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	13043 г
Кобальт, Co	2.46 мкг	10 мкг	24.6%	33.7%	407 г
Литий, Li	0.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.2953 мг	2 мг	14.8%	20.3%	677 г
Медь, Cu	78.61 мкг	1000 мкг	7.9%	10.8%	1272 г
Молибден, Mo	4.396 мкг	70 мкг	6.3%	8.6%	1592 г
Никель, Ni	6.461 мкг	~
Олово, Sn	6.62 мкг	~
Рубидий, Rb	28 мкг	~
Селен, Se	1.742 мкг	55 мкг	3.2%	4.4%	3157 г
Титан, Ti	3.35 мкг	~
Фтор, F	62.36 мкг	4000 мкг	1.6%	2.2%	6414 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	9.5%	1458 г
Цинк, Zn	0.6526 мг	12 мг	5.4%	7.4%	1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.385 г	~
Лизин	0.43 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.368 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.412 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.666 мг	~
бета Ситостерол	4.864 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.891 г	min 16.8 г	5.3%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.807 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.851 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.833 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность плов а-ля с черносливом составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ А-ЛЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

плов а-ля с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 204 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен плов а-ля с черносливом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов а-ля с черносливом, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов а-ля с черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе