Рецепт заливной пирог без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заливной пирог без масла

Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 360 г
Пищевая сода 10 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Смешать все ингридиенты, кроме муки, немного взбить, затем добавить муку.. Начинка можетбытьлюбой. Наливаем на дно половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем на 180-200 градусах с полчаса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливной пирог без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.8% 2333 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 7.9% 836 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.5% 4305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 10.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2970 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Витамин В4, холин 57.43 мг 500 мг 11.5% 7.6% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.7% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.539 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2954 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин Н, биотин 2.225 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2247 г
Витамин РР, НЭ 1.6495 мг 20 мг 8.2% 5.4% 1212 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.88 мг 2500 мг 4.9% 3.2% 2035 г
Кальций, Ca 102.55 мг 1000 мг 10.3% 6.8% 975 г
Кремний, Si 1.371 мг 30 мг 4.6% 3% 2188 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Натрий, Na 3982.29 мг 1300 мг 306.3% 201.9% 33 г
Сера, S 68.36 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1463 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 7.8% 850 г
Хлор, Cl 5755.89 мг 2300 мг 250.3% 165% 40 г
Микроэлементы
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2373 г
Кобальт, Co 3.215 мкг 10 мкг 32.2% 21.2% 311 г
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 7.4% 884 г
Медь, Cu 71.18 мкг 1000 мкг 7.1% 4.7% 1405 г
Молибден, Mo 17.6 мкг 70 мкг 25.1% 16.5% 398 г
Никель, Ni 0.754 мкг ~
Селен, Se 5.427 мкг 55 мкг 9.9% 6.5% 1013 г
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18815 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2488 г
Цинк, Zn 0.5722 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность заливной пирог без масла составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ БЕЗ МАСЛА

заливной пирог без масла богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 250,3 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 25,1 %

Чем полезен заливной пирог без масла

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить заливной пирог без масла, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливной пирог без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты