Рецепт .жареная картошка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .жареная картошка с лисичками

Картофель (Жарка)	319 г
картофель(варёный)	0 г
Лук репчатый (Жарка)	134 г
масло подсолнечное, любое	0 г
масло сливочное 72,5%	38 г
соль поваренная	4 г
лисички	360 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	0 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные	0 г
жареный лук	0 г

Способ приготовления

Примерное соотношение продуктов: Картофель - 4 шт. (350 г) Лисички - 150 г Сливки 10% - 120 мл Подсолнечное масло - 20 г Сливочное масло - 30 г Лук - 1 шт. (90 г) Соль - по вкусу В первую очередь нарезаем лук полукольцами (или как-то по-другому). Разогреваем на сковороде сливочное масло и кладем лук на сковороду. Следом кладем хорошо промытые лисички. Если лисички крупные, то их можно порезать предварительно. Жарим лисички с луком минут 10. За это время должна выпариться лишняя влага из лисичек. Теперь пришла очередь картофеля. Порежьте его брусочками и добавьте к лисичкам. Жарьте грибы с картофелем под закрытой крышкой минут 10-15 на небольшом огне. В процессе жарки переверните картофель аккуратно 1-2 раза. Далее солим, перчим по вкусу, а также добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем и жарим минут 5. На последнем этапе вливаем сливки и жарим еще минуты 3. Картошка с лисичками в сливках готова! Но можно и без сливок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".жареная картошка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.1%	2815 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.9%	875 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	4.7%	1856 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	6.5 г	20 г	32.5%	28.2%	308 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2.6%	3367 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150 мкг	900 мкг	16.7%	14.5%	600 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.637 мг	5 мг	12.7%	11%	785 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.296 мг	1.8 мг	16.4%	14.2%	608 г
Витамин В4, холин	7.61 мг	500 мг	1.5%	1.3%	6570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	3.3%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	7.6%	1156 г
Витамин В9, фолаты	3.933 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10170 г
Витамин C, аскорбиновая	31.58 мг	90 мг	35.1%	30.5%	285 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.529 мг	15 мг	3.5%	3%	2836 г
Витамин Н, биотин	0.283 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17668 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.7071 мг	20 мг	23.5%	20.4%	425 г
Ниацин	4.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	637.34 мг	2500 мг	25.5%	22.2%	392 г
Кальций, Ca	18.36 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5447 г
Кремний, Si	25.576 мг	30 мг	85.3%	74.1%	117 г
Магний, Mg	19.52 мг	400 мг	4.9%	4.3%	2049 г
Натрий, Na	308.38 мг	1300 мг	23.7%	20.6%	422 г
Сера, S	65 мг	1000 мг	6.5%	5.6%	1538 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	8.3%	1055 г
Хлор, Cl	517.35 мг	2300 мг	22.5%	19.5%	445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	481 мкг	~
Бор, B	83.5 мкг	~
Ванадий, V	74.27 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	5.4%	1610 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4747 г
Кобальт, Co	6.313 мкг	10 мкг	63.1%	54.8%	158 г
Литий, Li	38.38 мкг	~
Марганец, Mn	0.4054 мг	2 мг	20.3%	17.6%	493 г
Медь, Cu	297.3 мкг	1000 мкг	29.7%	25.8%	336 г
Молибден, Mo	4.847 мкг	70 мкг	6.9%	6%	1444 г
Никель, Ni	2.885 мкг	~
Рубидий, Rb	311.5 мкг	~
Селен, Se	0.262 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20992 г
Стронций, Sr	4.63 мкг	~
Фтор, F	57.68 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6935 г
Хром, Cr	5.25 мкг	50 мкг	10.5%	9.1%	952 г
Цинк, Zn	0.5713 мг	12 мг	4.8%	4.2%	2100 г
Цирконий, Zr	1.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.809 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.523 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.904 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.399 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.108 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.246 г	min 16.8 г	1.5%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.603 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность .жареная картошка с лисичками составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.5 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства .ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЛИСИЧКАМИ

.жареная картошка с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином C - 35,1 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 25,5 %, кремнием - 85,3 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 20,3 %, медью - 29,7 %

Чем полезен .жареная картошка с лисичками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить .жареная картошка с лисичками, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .жареная картошка с лисичками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе