Рецепт баклажановые рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажановые рулеты
| Баклажан | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| майонез домашний | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажановые рулеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.4% | 4471 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.9% | 441 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.9% | 2217 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.82 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.816 мг | 15 мг | 38.8% | 25.4% | 258 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7939 мг | 20 мг | 4% | 2.6% | 2519 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5537 г |
| Кремний, Si | 15.904 мг | 30 мг | 53% | 34.7% | 189 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 2% | 3287 г |
| Натрий, Na | 85.16 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.3% | 1527 г |
| Сера, S | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6192 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 157.45 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.5% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.363 мкг | 10 мкг | 23.6% | 15.5% | 423 г |
| Литий, Li | 41.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 5.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 103.37 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.7% | 967 г |
| Молибден, Mo | 7.946 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.5% | 881 г |
| Никель, Ni | 4.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.682 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27529 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 1.4% | 4728 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.2% | 47.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.433 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажановые рулеты составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 12.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 75.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТЫ
баклажановые рулеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 38,8 %, кремнием - 53 %, кобальтом - 23,6 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен баклажановые рулеты
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- солянка
- печенье овсяное
- куриная ветчина
- Молоко "Амка" 1,5
- Сельдь в масле с луком Русский невод
- Колбаски из индейки "Мюнхенские белые" индолина
- витамины для женщин
- Сыр плавленные с томатом и базиликом
- Томатный соус с грибами Руна
- Трубочка "Ленинградские сладости"
- Картофель в мундире
- Фарш из индейки
- Печень с кабачками
- Подлива
- Суп с плавленными сырками
- Панировочные сухари
- Ягоды
- Нуга "Лента"
- Котлеты из индейки
- печень с кабачками и томатами
- Кукурузные шоколадные шарики
- пирог куриный брокли
- щи
- Куриная грудка запеч. в горчице
- жалейка из йогурта
- куриная грудка с ананасами и сыром .
- отруби овсяные Нордик
- Тефтели в томатной подливе
- Запеканка из кабачков с куриной грудкой и овсяными хлопьями
- Торт Прага
- Борщ из свежей капусты с фасолью
- маринованные свинушки
- Грибы жареные
- булка 263
- Минога горячего копчения Лисий нос 200гр
- Глеческий Коллизей
- суп из консервы сайра .
- запеканка с кабачками и томатами
- арахис в хрустящей упаковке
- Сыробогатов: плавленный сыр с грибами (200 г.)
- вареня з смородини
- творог Брест-Литовский 3%
- Перловка с индейкой
- Куриное суфле
- творог з смородиною
- кабачок, морковь с рисом
- Хлеб "Московский" формовой
- Пиво Карлсберг
- индейка (филе отварное)
- торт
- вырезка свиная тушеная
- сыр александрийский
- суп из хребета семги
- котлета домашняя
- опти вумен
- Масло селедочное
- Каша рисовая
- Салат с фасолью, яйцом и яблоком
- Сыр жареный в панировке
- Шоколад Россия Белый
- слойка с маковой начинкой
- Смузи 4
- Смузи 5
- творог 0.2%
- Суп с рисом и куриными желудками
- Сок 1
- Сок 3
- Сок 5
- Коктейль белковый обезжиренный
- Сок 4
- Гречка с индейкой
- тушеная курица
- НЕТРАДИЦИОННЫЙ ЧИЗКЕЙК
- чечевичные катлеты
- тефтели в томатно-сметанном соусе
- Куриное суфле
- Грибная подливка
- куриные котлеты
- порошок АнтиФлю
- Куриные котлеты рубленые
- пирожное картошка
- суперсуп
- Котлеты равиолло
- Шампиньоны с кабачками в сметане
- Котлеты равиолло жареные
- Гаспачо на 2 порции
- Чипсы из лаваша
- шоколадное печенье с кокосом
- МОРОЖЕНОЕ
- Сок Любимый Яблоко и виноград
- Хлеб Байкальский II сорт
- черешня
- Овощная смесь от 14.07.15
- филе курицы копченое
- майонез махеев
- спирулина
- кукурузная каша
- свинина сыровяленая
- Кабачки с куриной печенью
- галета, 30 г
Метки: Как приготовить баклажановые рулеты, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажановые рулеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
