Рецепт Хинкали из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хинкали из говядины

Говядина, котлетное мясо (Варка на пару)	850 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Варка)	520 г
Лук репчатый	225 г
Чеснок луковица	22 г
Петрушка	75 г
Масло подсолнечное	200 г
Вода	700 г
Укроп, свежий	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хинкали из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.5 ккал	1684 ккал	11.7%	6%	857 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	5.3%	950 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	11.5%	444 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	2.9%	1766 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	40.5 г	2273 г	1.8%	0.9%	5612 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	1.8%	2752 г
альфа Каротин	0.205 мкг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.9%	2703 г
бета Криптоксантин	1.151 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.93 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	3.3%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	3.8%	1353 г
Витамин В4, холин	33.51 мг	500 мг	6.7%	3.4%	1492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	2.5%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	4.7%	1075 г
Витамин В9, фолаты	13.774 мкг	400 мкг	3.4%	1.7%	2904 г
Витамин В12, кобаламин	0.84 мкг	3 мкг	28%	14.2%	357 г
Витамин C, аскорбиновая	6.17 мг	90 мг	6.9%	3.5%	1459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.622 мг	15 мг	24.1%	12.3%	414 г
Витамин Н, биотин	1.452 мкг	50 мкг	2.9%	1.5%	3444 г
Витамин К, филлохинон	48.5 мкг	120 мкг	40.4%	20.6%	247 г
Витамин РР, НЭ	3.618 мг	20 мг	18.1%	9.2%	553 г
Ниацин	2.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.91 мг	2500 мг	5.4%	2.7%	1853 г
Кальций, Ca	19.59 мг	1000 мг	2%	1%	5105 г
Кремний, Si	0.79 мг	30 мг	2.6%	1.3%	3797 г
Магний, Mg	14.73 мг	400 мг	3.7%	1.9%	2716 г
Натрий, Na	20.14 мг	1300 мг	1.5%	0.8%	6455 г
Сера, S	93.93 мг	1000 мг	9.4%	4.8%	1065 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	5.1%	986 г
Хлор, Cl	25.77 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	8925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.6 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	17.78 мкг	~
Железо, Fe	1.283 мг	18 мг	7.1%	3.6%	1403 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	1%	5085 г
Кобальт, Co	3.079 мкг	10 мкг	30.8%	15.7%	325 г
Марганец, Mn	0.1698 мг	2 мг	8.5%	4.3%	1178 г
Медь, Cu	94.39 мкг	1000 мкг	9.4%	4.8%	1059 г
Молибден, Mo	6.216 мкг	70 мкг	8.9%	4.5%	1126 г
Никель, Ni	3.468 мкг	~
Олово, Sn	25.47 мкг	~
Рубидий, Rb	40.7 мкг	~
Селен, Se	1.312 мкг	55 мкг	2.4%	1.2%	4192 г
Титан, Ti	2.17 мкг	~
Фтор, F	53.94 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7416 г
Хром, Cr	3.25 мкг	50 мкг	6.5%	3.3%	1538 г
Цинк, Zn	1.3078 мг	12 мг	10.9%	5.5%	918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.029 мг	~
Стигмастерол	0.017 мг	~
бета Ситостерол	15.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.312 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.818 г	min 16.8 г	10.8%	5.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.81 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.545 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.545 г	~

Энергетическая ценность Хинкали из говядины составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	40.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХИНКАЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Хинкали из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28 %, витамином E - 24,1 %, витамином K - 40,4 %, витамином PP - 18,1 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен Хинкали из говядины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хинкали из говядины, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хинкали из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе