Рецепт Постный борщ со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постный борщ со стручковой фасолью

Картофель, вымоченный в воде	148 г
Морковь (Жарка)	62 г
Лук репчатый (Жарка)	142 г
Перец сладкий красный (Жарка)	172 г
Сельдерей (Жарка)	38 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	273 г
Свекла (Тушение)	322 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	230 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Лавровый лист	0.1 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	32 г
Укроп (Варка без слива)	16 г
Базилик, свежий	21 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	19 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Подсолнечное масло	55 г
Уксус яблочный	15 г
Вода	1738 г

Способ приготовления

Вкусно, густо, как надо. Если свекла сладкая, уксуса можно чуть больше. Жарить всё вместе, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, свекла, уксус, специи. Фасоль в борщ добавлять за 5 мин до готовности вместе с зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный борщ со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.2 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4296 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3.1%	8444 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	10.5%	2435 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	4.3%	5763 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	14%	1818 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	10.2%	2503 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.6 мкг	900 мкг	11.4%	29.1%	877 г
альфа Каротин	7.455 мкг	~
бета Каротин	0.672 мг	5 мг	13.4%	34.2%	744 г
бета Криптоксантин	9.157 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	135.028 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	5.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	4.6%	5625 г
Витамин В4, холин	2.8 мг	500 мг	0.6%	1.5%	17857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	4.3%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	8.9%	2899 г
Витамин В9, фолаты	5.589 мкг	400 мкг	1.4%	3.6%	7157 г
Витамин C, аскорбиновая	14.86 мг	90 мг	16.5%	42.1%	606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.16 мг	15 мг	7.7%	19.6%	1293 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	46296 г
Витамин К, филлохинон	32.4 мкг	120 мкг	27%	68.9%	370 г
Витамин РР, НЭ	0.4052 мг	20 мг	2%	5.1%	4936 г
Ниацин	0.247 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.17 мг	2500 мг	5.8%	14.8%	1722 г
Кальций, Ca	23.4 мг	1000 мг	2.3%	5.9%	4274 г
Кремний, Si	14.041 мг	30 мг	46.8%	119.4%	214 г
Магний, Mg	11.55 мг	400 мг	2.9%	7.4%	3463 г
Натрий, Na	12.52 мг	1300 мг	1%	2.6%	10383 г
Сера, S	11.96 мг	1000 мг	1.2%	3.1%	8361 г
Фосфор, P	23.6 мг	800 мг	3%	7.7%	3390 г
Хлор, Cl	21.44 мг	2300 мг	0.9%	2.3%	10728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.1 мкг	~
Бор, B	61.4 мкг	~
Ванадий, V	19.32 мкг	~
Железо, Fe	0.541 мг	18 мг	3%	7.7%	3327 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	2.3%	11628 г
Кобальт, Co	1.624 мкг	10 мкг	16.2%	41.3%	616 г
Литий, Li	17.361 мкг	~
Марганец, Mn	0.1788 мг	2 мг	8.9%	22.7%	1119 г
Медь, Cu	61.6 мкг	1000 мкг	6.2%	15.8%	1623 г
Молибден, Mo	4.139 мкг	70 мкг	5.9%	15.1%	1691 г
Никель, Ni	3.76 мкг	~
Рубидий, Rb	110.5 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	18644 г
Стронций, Sr	2.67 мкг	~
Фтор, F	78.21 мкг	4000 мкг	2%	5.1%	5114 г
Хром, Cr	3.89 мкг	50 мкг	7.8%	19.9%	1285 г
Цинк, Zn	0.2294 мг	12 мг	1.9%	4.8%	5231 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.33 г	от 4.7 до 16.8 г	28.3%	72.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.279 мг	~
Стигмастерол	0.022 мг	~
бета Ситостерол	4.322 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.27 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.144 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.528 г	min 16.8 г	3.1%	7.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.525 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.427 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	32.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Постный борщ со стручковой фасолью составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.2 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	90.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ БОРЩ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Постный борщ со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 27 %, кремнием - 46,8 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Постный борщ со стручковой фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Постный борщ со стручковой фасолью, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постный борщ со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2026-05-05

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-05-02

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-05-06

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Балотин из ножки кролика

Баранина томленая с баклажанами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе