Рецепт борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ мой
| Капуста белокочанная | 760 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 85 г |
| Картофель | 326 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 275 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 180 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 69 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ мой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.3% | 1556 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 10% | 1940 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 9.4% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 4% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 3.6% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.812 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 26.6% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 21.6% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0141 мг | 20 мг | 5.1% | 9.8% | 1972 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.09 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.7% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5459 г |
| Магний, Mg | 10.81 мг | 400 мг | 2.7% | 5.2% | 3700 г |
| Натрий, Na | 16.92 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7683 г |
| Сера, S | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8453 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 7.3% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 15.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3543 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.367 мкг | 10 мкг | 13.7% | 26.2% | 732 г |
| Литий, Li | 5.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 5.9% | 3273 г |
| Медь, Cu | 33.64 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.5% | 2973 г |
| Молибден, Mo | 2.682 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.3% | 2610 г |
| Никель, Ni | 3.753 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 56122 г |
| Фтор, F | 72.23 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5538 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.1324 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 9063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ мой составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ МОЙ
борщ мой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,9 %, витамином K - 11,3 %, кобальтом - 13,7 %
Чем полезен борщ мой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Разу из индейки и овощей
- Карпаччо из курицы
- Кабачки с яйцом
- Окрошка с таном
- Grechneviy sup
- Протеин KING PROTEIN
- Протеиновый коктейль Мой
- Винегрет 07/07/15
- паштет
- Конфета Птица дивная в шоколадной глазури
- Кабачок и яйцо
- клетчатка
- Желудки куриные_тушеные
- Десерт Фрутоняня
- пиво безалкогольное
- чай черный байховый
- рагу овощное
- Ktltyws Cbkf 4-[ nhfd
- хлебцы щедрые
- котлета ассорти
- протеиновый порошок
- Перец фаршированый
- сыр горгонзола
- фасоль из того магазина
- сыр gruntaler
- овсяная каша с маслом
- яйцо с хлебом
- Курица варено-копченая
- куриная запеканка
- Протеин 4dimension
- творог 1.8 %
- Омлет классический
- картофель запеченый с курицей
- Кекс творожно-лимонный
- паштет из утиной грудки
- Отруби ржаные с морской капустой. Эльмика
- кофе
- Куринные кексы
- мини круассаны Double 7 Days какао-ваниль
- пахлава
- Щи летние
- утка с яблоками
- Смесь сырых фруктов
- пшеничная каша с молоком
- кабачок и молоко бабушкино лукошко
- кокосовый пирог
- морковные кексы
- Тефтели в духовке
- Изюм киш-миш светлый или цвета крепкого чая
- сырники
- Изюм киш-миш синий или черный
- печенье творожное
- запеканка из груши
- бутерброд с маслом
- салат дальневосточный
- творожное печенье с отрубями
- Каша пшеничная на воде
- с морской капустой
- судак с кабачками
- курица в кефире
- сельдь меридиан по шведски
- Тесто для хычинов
- хлеб БОРОДИНСКИЙ
- пиво куллер
- печенье Рядинська Ромашка
- Печень трески ПРЕМИЯ
- Салат из морской капусты "витаминный" (омская РПК)
- фарш для голубцов
- Перец фаршированный
- пирог Тёртый
- кабачки фаршированные
- какао напиток с молоком
- растрропша
- Салат "Фунчеза с овощами"
- соус для голубцов
- житный хлеб
- голубцы ленивые
- смесь здоровье
- кабачки маринованные
- котлеты из куриных потрохов
- Йогурт 0,1% "Delicato", JLC
- суп грибной
- творог 101 зерно
- паэлья без мяса
- белакт пироженное с творогом
- Каша овсяная с клубникой
- Рис с овощами
- Даниссимо киви-яблоко
- мука льняная
- Лепешки с зеленью и кунжутом Домашние
- жаренные куриные грудки
- Вареники с картофлем и шкварками
- Хлопья "Любятово"
- Запеканка
- суп с лисичкоми и индейкой
- Мороженое щербет сморо
- Заливное из курицы
- йогурт домашний
- яичница с овощами
- Соус к вареникам
Метки: Как приготовить борщ мой, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
